- Sēnes - 450 grami (svaigi vai saldēti)
- Perlovka - 1/3 kauss
- Zaļie zirnīši - 1 tase (svaiga vai saldēta)
- Vidējā spuldze - 1 gab
- Vidēji kartupeļi - 2 gabali
- Pētersīļa pamats - 1/2 gabali
- Selerijas bāze - - gabali (nedaudz)
- Burkāns - 1 gab
- Svaigi dilles - 1 gab
- Ķiploki - 3 zobi
- Bay Leaf - 3 gabali
- Melno piparu sēklas un krustnagliņas - - gabali (vairāki)
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa -. Gabals
- Skābs krējums
Sastāvdaļas. Pour aukstu ūdeni kastrolis un ieliet miežus. Viršanas temperatūrā virs vidējā siltuma. Kad pērļu mieži ir gandrīz gatavi (kļūsti mīksti), ielej to šķīvī un iztukšojiet ūdeni, tad novietojiet malā. Cepšanas traukā silda 1-2 ēdamkarotes. augu eļļu un apcep, sasmalcinātas, sīpolu līdz mīksta un zelta. Sēnes sagrieziet un pievienojiet sīpolai, pagatavojiet uz vidējas siltuma, laiku pa laikam iemaisa. Lai gan sēnes gatavo, uzkarsē 10 tasītes ūdens katlā un pievieno pētersīļu un selerijas sasmalcinātas saknes. Suka otu un sagrieziet burkānus, pievienojiet pot ar saknēm un samaziniet uguni, lai ūdens nevārītos. Pavārs apmēram 10 minūtes. Nomazgājiet un sagrieziet lielos kartupeļus un pievienojiet pannām. Šķidrums no cepamās pannas ar sēnēm jau vajadzētu iztvaikot, ja nē, pēc tam grilēt nedaudz vairāk. Kad sēnes ir pagatavotas, pievienojiet tās kopā ar sīpolu kastē. Kad kartupeļi kļūst mīksti, pievienojiet pērļu miežus un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Tad pievienojiet zaļie zirnīši. Tālāk pievienojiet lauru lapas, paprikas un krustnagliņu sēklas. Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku. Pievienojiet smalki sagrieztu dilli. pagatavojiet zupu vēl divas minūtes, sāli pēc garšas un izslēdziet uguni. Zupa ir gatava, karsējiet ar ēdamkaroti skābo krējumu. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 4