- cukurs-1 glāze
- kukurūzas sīrups - 1 glāze
- sviests vai margarīns - 230 grami
- no kondensēta piena - 1 glāze
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
1. Ielieciet foliju uz 8 collu kvadrātveida formas un eļļu; atlikt. 2. Lielā kūkā samaisiet cukuru, kukurūzas sīrupu un sviestu. Noguliet maisījumu uz vidējas siltuma vārīšanās, pastāvīgi maisot. Ļauj maisījumam viegli maisīt 4 minūtes bez maisīšanas. 3. Izņemiet kafiju no karstuma un pievienojiet iebiezināto pienu, turpinot maisīt. Atgrieziet pannu ugunī, pēc tam padarot to mazu. Pagatavojiet maisījumu, līdz termometrs parāda 114 ° C (238 ° F) (mīkstais želejas stāvoklis), nemainīgi samaisiet. 4. Noņemiet pannu no karstuma un pievienojiet vaniļu. Ātri ielejiet sagatavotajā formā. Ļaujiet pilnīgi atdzist. 5. No pelējuma noņemiet atdzesētu karameļu. Noņemiet foliju un sagrieziet gabaliņos. 6. Katru pārvērtiet par caurspīdīgu vai krāsainu celofāna vai vaska papīra, sagriežot galus, noblīvējot lielisku desertu. 7. Pasniedziet uz šķīvja vai plāksnes, kā arī varat noformēt mājās gatavotus karameļus kā dāvanu saviem draugiem.
Porcijas: 64