D grupas vitamīni faktiski ietver vairākus savienojumus, kas pazīstami kā d1 vitamīns (kalciferols), d 2 (ergokalciferols), d 3 (holekalciferols). D vitamīns tika iegūts no zivju eļļas, bet patiesībā cilvēka ķermenis pats to var radīt saules gaismas ietekmē. Tādējādi vitamīnus d 1 un d 2 ražo augi zem ultravioletā starojuma, un D 3 vitamīns tiek veidots cilvēku un dzīvnieku ādā. Šis vitamīns ir taukos šķīstošs savienojums. Par D vitamīna nozīmi cilvēka ķermenī, un tiks aplūkoti turpmāk.
D vitamīna loma
D vitamīns, tāpat kā citi vitamīni, ir ļoti svarīgs. Tas stimulē kalcija un fosfora uzsūkšanos, kā arī novērš šo elementu pārmērīgu izdalīšanos ar urīnu. Kāda ir kalcija funkcija? Tas galvenokārt ir mūsu kaulu un zobu konstrukcija, kas satur divos veidos kalciju. Ķermenim nepārtraukti jālieto kalcijs, un tam ir arī citas vajadzības attiecībā uz vitamīniem un mikroelementiem. Bet ikdienā kalcijs izmazgā no cilvēka ķermeņa, tāpēc, ja jūtat, ka jums nav pietiekoši daudz no šī elementa, sāciet lietot D vitamīnu. Viņš kopā ar kalciju ir daļa no kaulu sistēmas apmaiņas. Un pats galvenais - tas neļauj kalcijam atstāt mūsu ķermeni. Tāpēc šī elementa trūkums vājina mūsu kaulus - tie kļūst poraini, tieksmīgi izkropļot un iznīcināt. Tādēļ ir svarīgi nodrošināt organismam pietiekamu daudzumu kalcija un D vitamīna. Pat D vitamīns ļauj tukšā zarnā labāk uzsūkties kalcijos. Šī elementa loma ir tik svarīga, jo īpaši kaulu audu veidošanā bērniem un pusaudžiem, kad kauli aug un kļūst stiprāki. Ļoti svarīgi ir D vitamīns sievietēm pēc menopauzes un laikā, kad ir vislielākais osteoporozes risks.
Tāpat fosfora klātbūtne, kas atrodama visās dzīvās šūnās un pārtikas produktos, ir svarīga. Tas ir iesaistīts nervu impulsu vadīšanā, ir šūnu membrānu, mīkstajos audos, piemēram, nierēs, sirdī, smadzenēs, muskuļos. Viņš piedalās daudzos vielmaiņas procesos un ķīmiskās reakcijās, kā arī veicina niacīna uzsūkšanos. Fosfors ir daļa no ģenētiskā koda un veicina enerģijas izdalīšanos no olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem. Tas pozitīvi ietekmē sirdi, nieres, kā arī kaulus un smaganas. Sakarā ar šī elementa klātbūtni organismā pH tiek uzturēts pareizi, tas mijiedarbojas ar B vitamīnu, veicina glikozes uzsūkšanos. Tas ir nepieciešams bojāto audu augšanas un atjaunošanas laikā, dzīvotspējas nodrošināšanai un artrīta sāpju mazināšanai. Tā kā D vitamīns ļauj organismam absorbēt fosforu un kalciju un glabāt tajā, tas nodrošina atbilstošu minerālvielu daudzumu.
Šis vitamīns ietekmē ne tikai pienācīgu kaulu veidošanos bērniem un pieaugušajiem, bet arī to blīvumu, kā arī zobu stāvokli. Šī vitamīna klātbūtne cilvēka ķermenī ir labvēlīga arī nervu sistēmai, un līdz ar to arī muskuļu spazmās. Tas ir arī noderīgs sirdij, jo pietiekams kalcija daudzums veicina nervu impulsu efektīvu vadīšanu.
D vitamīns ietekmē arī citus audus: tas novērš un novērš ādas iekaisumu, regulē insulīna sekrēciju un tādējādi ietekmē pienācīgu cukura līmeni organismā. Tas arī labvēlīgi ietekmē dzirdi, kā to nosaka laba ietekme uz iekšējās auss veiktspēju. Bez pietiekami daudz kalcija, kas veicina D vitamīna uzsūkšanos, tas kļūst porains un ļoti gluds. Tas novērš signālu pārraidi uz nerviem un šīs informācijas nodošanu smadzenēs. Tas ietekmē arī kaulu smadzeņu šūnas, kas ražo monocītos - aizsargājošās šūnas. Šī vitamīna klātbūtni ietekmē arī paratheoidāla šūnas, olnīcas, daži smadzeņu šūnas, sirds muskuļi un krūts dziedzeri.
Ir vērts atzīmēt D vitamīna nozīmīgumu dažādu vēža veidu profilaksē, piemēram, resnās zarnas vēža, krūts vēža, prostatas vēža, ne-Hodžkina limfomas gadījumā. Bez konkrēta vitamīna, mūsdienu pretvēža zāles nevar pārvaldīt.
D vitamīna deficīta ietekme
D vitamīna trūkums izraisa daudzus traucējumus ķermeņa attīstībā un darbībā. Pirmkārt, D vitamīna deficīts ir bērniem, pusaudžiem un pieaugušajiem par raicītu. Tā trūkuma dēļ attīstās slimība, kurā ir pilnīgs fosfora un kalcija trūkums, kaulus izkropļo un novājina strauji augoša bērna ķermeņa svars. Rokas kauli ir palielināti, krūtis sāk atgādināt kauliņu, it īpaši bērniem zobu augšanas beigās. Turklāt, sakarā ar D vitamīna trūkumu, bērni, visticamāk, kļūs hiperaktīvi. Tāpēc bērnam ir tik svarīgi, lai tas pastāvīgi nonāk saskarē ar saules stariem, ja šis vitamīns ir nepietiekams uzturs un nepareiza uzņemšana preparātu veidā. Tiem pieaugušajiem, kuriem ir ierobežota piekļuve saulei vai pārtikai, kas bagāta ar D vitamīnu, var rasties tādu kaulu mīkstināšana, ko sauc par osteomalaciju, un tas izraisa biežas lūzumus un skeleta izliekumu.
D vitamīna deficīts pieaugušajiem veicina osteoporozes attīstību. Tas saistīts ar kaulu audu masas un blīvuma samazināšanos, kas izraisa deģenerāciju motoru aparātā sakarā ar zaudējumiem no kalcija organismā. Kauli kļūst poraini, trausli un trausli. Pacienti (galvenokārt sievietes) cieš no deformēta skaita.
Pārāk maz D vitamīna var izraisīt konjunktivītu un dermatītu. Ķermeņa vājināšanās, ko izraisa jo īpaši D vitamīna (kā arī C vitamīna) trūkums, noved pie aukstuma izturības samazināšanās. D vitamīna deficīta ietekme ir arī dzirdi.
Bez D vitamīna, nervu sistēmas un muskuļu darbs tiek kavēts, jo tas regulē atbilstošu kalcija līmeni asinīs. Augsts vēža risks var būt saistīts ar D vitamīna trūkumu. Zobu vājums ir sekas tam, ka trūkst kalcija un fosfora, kas saistīts ar D vitamīna deficītu.
Kas ir kaitīgs, tas ir D vitamīna pārpalikums
Ir svarīgi paturēt prātā, ka D vitamīna daudzums lielā daudzumā ir toksisks! Ja jūs lietojat to četras reizes vairāk, nekā ieteikts - jums ir mirstīga bīstamība.
Šīs vitamīna pārmērības rezultāts ir caureja, nogurums, pastiprināta urinēšana, acu sāpes, nieze, galvassāpes, slikta dūša, anoreksija un lieko kalciju, kas tiek uzglabāts nierēs, artērijās, sirdī, ausīs un plaušās. Šajos orgānos ir nelabvēlīgas izmaiņas un pat attīstības kavēšanās (īpaši bīstama bērniem). Pieaugušajiem tas palielina insulta, aterosklerozes un nieru akmeņu risku.
Tomēr jāatzīmē, ka ilgstoša saules iedarbība nerada hipervitamīnozi. D vitamīns šajā gadījumā neuzkrājas audos, tāpat kā tablešu veidā. Ķermenis pats kontrolē tā līmeni, jo tas ir pakļauts saules iedarbībai.
D vitamīna avoti
Lielisks D vitamīna avots ir zivju eļļa. To parasti sintē no taukiem, kas atrodami zivīs, piemēram, lašās, tunča, siļķu, makreļu un sardīņu. Šo vitamīnu var atrast arī pienā (vēlams papildus papildināt ar vitamīniem), kā arī aknās, olšūnu proteīnā un piena produktos, piemēram, sierā, sviestā un krējumā. Protams, tā devas ir atkarīgas no tā, kā šis produkts tika sagatavots (vai audzēts), tā uzglabāšanas apstākļiem, transportēšanas apstākļiem vai pat, vai govīm, piemēram, bija pienācīga saule.
Tomēr, kā jau minēts, D vitamīns ir viens no nedaudzajiem vitamīniem, kurus mēs nevaram uztvert ar uzturu. Pati ķermenis var radīt D vitamīnu no saules gaismas, kas var sasniegt mūsu ādu. Zinātnieki apgalvo, ka vasaras mēnešos desmit minūtes sauļošanās laikā tiek nodrošināta nepieciešamā šī vitamīna deva visa gada garumā. Tomēr individuālās vajadzības jāņem vērā, piemēram, tas, ka bērniem ir vajadzīgi vairāk vitamīnu nekā pieaugušajiem. Un arī - ka ar vecumu samazinās organisma spēja ražot šo vitamīnu ultravioletā starojuma ietekmē. Turklāt cilvēki, kas atrodas piesārņotā vidē, retāk pienācīgi saņem D vitamīnu organismā. Tāpat tiem, kam ir tumša ādas krāsa, vajadzētu saņemt vairāk D vitamīna, jo viņu āda atspoguļo saules starus.
Vispārīga informācija
Vitamīna nosaukums | D vitamīns |
Ķīmiskais nosaukums | kalciferols, ergokalciferols, holekalciferols |
Loma ķermenim | - Nodrošina kalcija un fosfora absorbciju |
D vitamīna deficīta (vitamīna deficīta) | raķīti bērniem un pusaudžiem, kaulu mīkstināšana (osteomalacia) un osteoporozi pieaugušajiem, lūzumi, skolioze un motora aparātu deģenerācija, mugurkaula izkropļojumi, nervu sistēmas darbības traucējumi un muskuļu darbības traucējumi, konjunktivīts, ādas iekaisums, organisma mazināšanās un tā rezistences samazināšanās, dzirdes pasliktināšanās, vājums un zobu zudums, kas palielina audzēja šūnu risku |
D vitamīna pārpalikuma (hipervitaminozes) | sāpes vēderā, slikta dūša, anoreksija, nieru darbības traucējumi, artērijas, sirds, plaušas, ausis, nevēlamās pārmaiņas šajos orgānos, aizkavēta bērnu attīstība, rada risku miokarda infarkts, aterosklerozes, nieru akmeņi |
Informācijas avoti | zivju eļļa un jūras zivis (laši, tunzivis, siļķes, makreles, sardīnes), aknas, olas, piens un piena produkti: siers, sviests, krējums |
Vai tu zini ...
Kad jūs ēdat pārtiku ar D vitamīnu, pievienojiet maz tauku, jo šādā veidā jūs veicināsiet šī vitamīna uzsūkšanos. D vitamīna sintēze arī ļauj nostiprināt pantotēnskābi vai vitamīnu B3. D vitamīns ietekmē cinka klātbūtni organismā, kas ir noderīgi pacientu nierēm, kam veic dialīzi.
Par D vitamīna nozīmi cilvēka ķermenis ikdienā mums stāsta. Dzīvošana pilsētu teritorijās ar augstu piesārņojuma līmeni liek mums patērēt vairāk D vitamīna. Cilvēkiem, kuri strādā naktī, kā arī tiem, kuri uzturas saulē, ir jāpalielina D vitamīna uzņemšana. Bērniem, kas nedzer pienu, vajadzētu papildus lietot vitamīnu d tabletēs.
Cilvēkiem, kas lieto pretsēnīšu līdzekļus, ir palielināta nepieciešamība pēc D vitamīna. Cilvēki ar tumšu ādu un tiem, kas dzīvo mērenā klimatā, īpaši nepieciešami D vitamīns - vairāk nekā citi.