Griķu biezputra ar pildījumu Griķu biezputra ar ceptas cūkas aknas, olas un sīpoliem ir ļoti atbilstošs un barojošs augstas klases otrais ēdiens! Ēdienu gatavošanas beigās biezputra saglabājas trauslā, kaut gan tā ir cepta cepeškrāsnī, bet šī procesa laikā tas ir pateicīgi piesātināts ar papildu garšu un aromātu no pārējām sastāvdaļām! Izrādās ļoti garšīgs, turklāt tas ir vienkārši un apmierinošs! Izmēģiniet to, vīrieši to novērtēs!
Sastāvs:- Griķu griķi 180 g
- Cūkas aknas 260 g
- Sīpols 2 gab.
- Sālīti sālīti 75 g
- Sviests 40 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 5 ēd.k. l
- Sāls 0,5 tējk.
- Pipari melnā veidā 0,3 tējk.
- Olas vistas 3 gab.
- 1. solis Lai iegūtu "varonīgo" griķu biezputru, mums ir nepieciešami griķu, cūkas aknas, sālīti bekons, vārītas olas, sīpoli, sviests, saulespuķu rafinētā eļļa, sāls, melnie pipari, sāls verdošs ūdens.
- 2. solis Grīdas putra vairākas reizes nomazgājiet ar aukstu ūdeni, ielieciet to kaudzē vai nelielā pannā, ielieciet sāļo vārošu ūdeni (1: 2) un vāra uz mazu siltumu, līdz gatavs grauzdas biezputrai.
- Solis 3 Biezputra ir gatava! Mēs to noliekam malā.
- 4. solis. Cepta aknu mazgāšana, sīpolu tīrīšana. Mēs sagriež aknas un sīpolus mazos gabaliņos.
- 5. solis Aknas ar sīpolu apcepiet uz saulespuķu rafinētas eļļas vidēji siltumā, līdz krāsa maina aknas, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
- 6. solis Cepiet uz mazuļa, līdz aknas ir pilnībā gatavas, nepārklājot trauku ar vāku, laiku pa laikam maisot.
- 7. solis Vistas olu iepriekš.
- Step 8 Mēs šķērso gaļas mašīnā visu cepšanas panna (aknas, sīpoli un eļļa, uz kuras šie produkti ir cepti).
- 9. solis. Ieliet griķu biezputru un pievienojiet sviestu.
- 10. solis. Olas tiek nodotas arī gaļas mašīnā un pievienotas putra.
- 11. solis sajauciet griķu biezputru, aknas un olas.
- Solis 12 Ar taukiem noņemiet ādu un sagrieziet to mazos kubiņos.
- 13. solis Cepšanas trauka apakšpusē mēs vienmērīgi sadalām pusi tauku kubi.
- 14. solis Uz grila rīvmaizes putra, izlīdzina virsmu.
- Solis 15. Ielieciet atlikušos taukus.
- 16. solis cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepiet līdz 180 ° C līdz zeltaini brūnai (apmēram 20-25 minūtes). Mēs apkalpojam griķu "varonīgo" putru pusdienu karstā veidā kā otro ēdienu!