Gaļas, kartupeļu vai sēņu receptes, kas ceptas cepeškrāsnī - tas ir viens no vienkāršākajiem gandrīz svētku vakariņām. Kraukšķīgu kartupeļu, mīksta gaļa vai aromātiskas sēnes ar skābu krējumu garša ir izsmalcināta, bagāta un oriģināla, lai gan šādu ēdienu gatavošanai tiek patērēts mazāks laiks un pūles. Ja jūs sajaucat visas šīs sastāvdaļas - tas būs vēl garšīgāks! Šis trauks atgādina traukā traukus, taču pagatavošanai tas aizņem mazliet ilgāku laiku. Fakts, ka katra sastāvdaļa pirms cepšanas tiek cepta atsevišķi, izmantojot tās garšvielas, kas uzsver produkta individuālo garšu un aromātu. Rezultāts ir vērts pūlēties!
Sastāvs:- Cūkgaļas masa 300g
- Kartupeļi jauni 4 gab.
- Sēņu šampinjoni 200 g
- Sīpoli 1 gab.
- Siera cietais 100 g
- Skāba krējuma 2 ēdamk. l
- Sviests 40 g
- Galda etiķis 2 ēd.k. l
- Baziliks sauss 0,5 tējk.
- Oregano sausa 0,5 tējk.
- Paprika saldā zeme 0,5 tējk.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- Sāls 0,5 tējk.
- 1. solī Cepam gaļai: cūkgaļas fileja vai liellopa gaļa, sēnes, 3-4 jauni kartupeļi, cietais siers, sīpols, 2 ēdamkarotes skābo krējumu, ēdamkarote etiķa, sāls, melnie pipari, paprika, saldie pipari, kaltēti baziliki un putekļi.
- 2. solis. Mēs notīrījam sīpolus, sagriež gredzenos vai puskājos un piepilda ar etiķi. Mēs atstājam marinēt, kamēr pārējās sastāvdaļas ir sagatavotas.
- 3. solis. Sēnes un kartupeļus notīra un sagriež plānās plātnēs.
- 4. solī, uzkarsējiet trešo eļļas daļu, ielieciet sēnes un pievienojiet baziliku, oregano, melnie pipari un sāli. Tush sēnes 5 minūtes.
- 5. solis. Ievietojiet sēnes vienā un tajā pašā cepamā pannā un novietojiet vēl vienu trešo daļu sviestā un apcepiet kartupeļus 10 minūtes, apsmidzinot ar sāli un pipariem.
- Solis 6 Noņemiet kartupeļus no uguns un novietojiet tos biezā kārtā cepšanas traukā ar foliju.
- 7. Sakuliet gaļu gabalos, pievienojiet savas iecienītās garšvielas un sāli. Es pievienoju melnos un saldos zemes piparus.
- 8. solis. Uzlieciet atlikušo eļļu uz pannas un apcepiet gaļu 10 minūtēs.
- 9. solis Lai gan gaļu gatavo, trīs sierus uz lielas trauka.
- 10. solis. Ar kartupeļu formu lieciet gaļu, izlejiet eļļu, kas paliek pannā. Mēs izplatām sīpolu ķērpjus.
- 11. solis Nākamais slānis ir sēnes un rīvēts siers. Un apdares insultu, mēs izlīdzinām "kastroli" ar skābu krējumu un ielieciet to 15-20 minūšu laikā uzmazināt līdz 180 ° C krāsnī.
- 12. solis darīts! Traukā ir lieliska garša un nākamajā dienā iepriekš sasildītā veidā.