- tomāti - 2,5 kilogrami
- sīpoli - 0,5 kilogrami
- burkāni - 0,5 kilogrami
- saldie pipari - 0,5 kilogrami
- āboli - 0,5 kilogrami
- ķiploki - 300 grami
- rūgteni pipari - 1 gab
- ķekars pētersīļos - 1 gab
- selerijas - 1 gab
- augu eļļa - 1 glāze
- sāls un pipari - pēc garšas
1. Nosusiniet burkānus un sīpolus. Rūpīgi izskalo tomātus, ābolus un papriku. Noņemiet kodolu no āboliem un pipariem. Sagrieziet dārzeņus sīkos gabaliņos, iet caur gaļas mašīnā. Jūs varat arī izmantot blenderu slīpēšanai. 2. Pārnes "dārzeņu kartupeļu biezeni" uz katliņā. Pievienojiet sāli un piparus, ielieciet ar augu eļļu. Gatavojiet nelielā siltumā 3 stundas, laiku pa laikam maisot. 3. Rūpīgi skalojiet un izgrieziet visus zaļumus. Nomazgājiet ķiplokus un drupiniet. Dārzeņu biezenī pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Turpināt gatavot vēl 15 minūtes. Paplāciet dārzeņu olas uz sterilām burkām. Nostipriniet ar vākiem un gaidiet pilnīgu dzesēšanu. Noņemiet burkas tumšā, vēsajā vietā.
Porcijas: 3