Cūkas aknas uz sīpola spilvenu Šodien mēs gatavojam cūkgaļu aknas. Šis izstrādājums sagatavo daudz laika. Jums nepieciešams rūpīgi notīrīt, mērcēt, berzēt, izskalot ... Visas šīs procedūras ir nepieciešamas, lai sagatavotu gatavu trauku garšīgu. Aknu aromāts sniegs garšvielas un lielu daudzumu sīpolu, uz kuriem mēs apcep aknas.
Sastāvs:- Cūkas aknas 400g
- Sīpoli 3 gab.
- Olīveļļa 50 ml
- Piens 200 ml
- Soda 40 g
- Kviešu milti 3 ēdamkarotes. l
- Paprika salda zeme 3 g
- Muskatrieksts 2 gr
- Melnā piparu pulveris 3 g
- Medus 5 g
- Sāls 3 g
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, mums jāņem cūkas aknas, sīpoli, olīveļļa, milti, piens, soda, paprika, muskatrieksts, melnie pipari, medus, sāls.
- 2. solis. Aknu mazgāšana, tīra no vēnām, iemērc pienā 3 stundas. Ievietot ledusskapī.
- 3. solis. Mazgājiet aknas, sagrieziet gabaliņos, apkaisa un berzējiet ar soda. Ielieciet bļodā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
- 4. solis. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet to plānos gredzenos.
- 5. solis Aknas lielā daudzumā tekošā ūdens. Pievienojiet garšvielas un ielieciet pusi tējkarotes medus. Atstājiet uz 20 minūtēm.
- Solis 6 Pa to laiku silda trauku ar olīveļļu. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai.
- 7. solis. Aknu vēdera gabaliņi nelielā daudzumā ar miltiem, uzlieciet uz pannas sīpolu slānī. Cepiet, pagriežot aknas. Sajauciet ar ceptiem sīpoliem. Sāls. Pirms noņemšanas no plāksnes pārklājiet pannu ar vāku un akumulatoru sildiet vēl 2 minūtes.
- 8. solis Aknas izrādīsies ļoti mīksta. Pasniedziet ar dārzeņiem.