Neparasti banānu pankūkas Banānu pankūkas jau ir garšas pašas par sevi, un, pievienojot šādu spice kā kardamons padara tos neparasti, ar pikantu austrumu piezīmi un dod pikantu garšu! Pankūkas ir biezas, maigas, tās izjūt labu banānu saldumu, turklāt tās ir gatavas ātri! Lieliska brokastu iespēja!
Sastāvs:- Banāni 2 gab.
- Olas vistas 1 gab.
- Cukurs 1,5 ēd.k. l
- Kardamons 4 gab.
- Soda 0,5 tējk.
- Piens 400 ml
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2,5 ēd.k. l
- Kviešu milti 7 ēd.k. l
- 1. solis Lai banānu pankūkas padarītu kardamonu, mums vajag pienu, kviešu miltus, banānus, olu, cukuru, kardamona pulveri vai kapsulās, saulespuķu rafinētu eļļu, cepamo soda.
- 2. solis sajauciet olu un cukuru ar noslaukumu, līdz tas ir krēmkrāsas.
- 3. solis Notīriet banānus, ielieciet mazos gabaliņos un pievienojiet olu un cukura maisījumam.
- 4. solis intensīvi un rūpīgi sarīvējiet koroliju, lai banāni pārvērstu par biezeni un sajauktu ar olu cukura krēmu. Alternatīvi varat banānu iepriekš sajaucināt ar banānu un sajaukt jau pagatavoto banānu biezeni.
- 5. solis Sēklas kardamons sasmalcina javai (ja kardamons ir kastēs vai izmantojams zemē), pievieno mīklai.
- 6. solis. Ielej pusi no piena un ielej miltus, kas sajaukti ar soda. Mēs mīcām mīklu.
- 7. solis. Ielieciet saulespuķu eļļu rafinētā eļļā, nedaudz vairāk piena un sajauciet ar vāra.
- 8. solis Mēs pievienojam atlikušo pienu tā, lai galu beigšanas mīkla kļūtu nedaudz biezāka nekā parastajām pankūkām, taču tas ir vieglāks nekā pankūkām.
- 9. solis. Parasti mazu diametru pannā cepiet. Mēs pasniedzam brokastis vai desertu ar saldu mērci, iebiezinātu pienu vai vienkārši pārkaisa ar pulverveida cukuru.