- Balzāmu etiķis - 2/3 kausi
- medus - 1/3 tase
- sinepes - 2 Art. karotes
- olīveļļa - 1/4 tase
- vistas kotletes - 24 gab
- garšvielas Dukka - 1 glāze
- Parmesan siers - 1/4 tases
- Salātiem: brūseles kāpostiem - 220 grami
- ķiploki - 2 zobi
- nesālīts sviests - 1 1/2 Art. karotes
- olīveļļa - 1 st. karote
- priežu rieksti - 2 Art. karotes
1. Sagatavojiet vistas šašliku kebabu. Sagatavo 24 skrējējus. Ja jūs izmantojat bambusa nūjas, pirms lietošanas to mērcē 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Balinātā etiķa un medus sajauciet nelielā kastroī vidējā siltumā. Pagatavojiet, līdz maisījums tiek samazināts par gandrīz pusi no 10 līdz 15 minūtēm. Atdzist to uz leju. Mazā bļodiņā sajauciet sinepju un olīveļļu, sajauciet ar sāli un sautējiet ar maltiem melnajiem pipariem. Vistu ielieciet sinepju maisījumā. Sajauciet Dukka garšvielas un rīvētu sieru seklā pannā un kārtīgi samaisiet. 2. Rullējiet katru vistas gabalu maisījumā. Vistas uz iesmiņiem. Uzlieciet cepšanas paplāti un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 25 līdz 30 minūtes. Pasniedziet šašliku kebabu ar medus mērci. 3. Cut Briseles kāposti pusi. Sasmalciniet ķiplokus. Cepšanas traukā 1 tējkarote sviestā mērcē siltumā, pievieno ķiplokus un apcep, maisot, līdz gaiši zeltaini krāsai. Ielieciet traukā. Samaziniet siltumu vājajam un pievienojiet kāpostu vienam slānim. Apberiet ar priedes riekstiem un pievienojiet sāli pēc garšas. Cepiet kāpostus līdz kraukšķīgai un zeltainai krāsai, apmēram 15 minūtes. Ielieciet kāpostu bļodā, pievieno ķiplokus un atlikušos 1/2 ēdamkarotes sviesta paniņā un vāra uz mērena siltuma, maisot, līdz priežu rieksti kļūst gaiši zeltaini krāsoti apmēram 1 minūti. Ielieciet maisījumu uz kāpostīm un apkaisa ar maltu melno piparu. Vistas skrējējus pasniedz ar salātiem.
Porcijas: 2-3