Nesabalansēta uzturvērtība ar uzturvielu trūkumu uzturā padara tādu ievērojamu ietekmi uz nedzimušu bērnu veselību, ka tas var būt salīdzināms ar ģenētisko faktoru ietekmi. Un mūsdienās ļoti bieži sastopama viena vai vairāku vitamīnu, minerālvielu, mikroelementu un citu būtisku uzturvielu trūkums grūtnieču uzturā. Lai to aplūkotu, ieskatieties statistikā. Grūtniecības veikšana veselīgā sieviete - raksta tēma.
Nepietiek? Tā pievienojiet!
Sanktpēterburgā veikto krūts māšu uzturvērtības pētījums parādīja, ka tikai 6 (!) No 100 aptaujātajiem var runāt par nepieciešamo uzturvielu (barības vielu) uzturvērtību. Un daudzas sievietes ir noskaidrojušas, ka viņiem trūkst vairāku. Visbiežāk trūkst dzelzs, joda, kalcija, cinka, hroma. Starp vitamīniem dominēja folijskābes, biotīna, B .. B .. AD vitamīnu un arī alfalinolēnskābes, kas ir daļa no F vitamīna, trūkums. Interesanti, ka šādu svarīgu barības vielu trūkums tika atklāts nejauši, veicot grūtnieču masveida izmeklēšanu. Izrādījās, ka viņiem trūkst jūtas! Tātad ir vērts pievērst tam nozīmību, jo nav nekādu tiešu draudi sievietes veselībai? Protams Galu galā, ar šādu slēptu deficītu, bērns cieš. Veselīgas un sabalansētas uztura noteikumu pārkāpumi var radīt priekšlaicīgas dzemdības draudus. vieglo bērnu dzimšana. Nākotnes mātes ķermeņa deficīts nākotnē var ietekmēt bērna veselību pirmajā dzīves gadā. Turklāt pēdējos gados ir pierādīts, ka viņas krūts piena kvalitāte un daudzums ir atkarīgs no grūtnieces uzturu. Jā, ir piens! Pareiza nākamās mātes uzturs kalpo kā bērna aizsardzība visā viņa dzīves laikā. Kādi pasākumi jāveic, lai optimāli uzturētu grūtniecību?
Noli nocere!
Latīņu valodā tas nozīmē: "NEKASI NĀKAMIES!" Šis ir senākais zāļu princips, kas vienmēr ir taisnīgs. "Nākamajai mātei būs jāatsakās no rūpnieciskās produkcijas pārtikas produktiem, kas ļauj ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai, kā arī ir lieli uzglabāšanas laiki. bez pārtikas piedevām, piemēram, konservantiem, krāsvielām, garšvielām, garšas pastiprinātājiem, biezinātājiem, emulgatoriem. Nākamajai mātei tie visi ir nepieņemami. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka daudzi gatavi pārtikas produkti Ģenētiski modificēti komponenti ir obligāti, un ne vienmēr tiek ievēroti obligāti marķējumi, lai gan nav skaidru pierādījumu par transgēnu produktu toksicitāti cilvēkiem, zīdaiņiem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, labāk izvairīties no tiem. Rūpnieciskās ražošanas gatavie pārtikas produkti ir arī nevēlami, jo tie apgrūtina pārtikas devu grūtniece, liedzot viņam nepieciešamās uzturvielas. Daži desu veidi, nevis dabīgā gaļa, un ķermenī trūkst dzelzs, fosfora, B12 vitamīna, niacīns un biotins, d bet arī augstas kvalitātes gaļas olbaltumvielas. Bet tas saņems daudz tauku zemas kvalitātes, kā arī daudz kaloriju.
Zem zaļo lapu vāka
Īpaša uzmanība jāpievērš vitamīna B9, folijskābes pārtikas avotiem. Tās nosaukums runā pats par sevi: "folija" latīņu valodā nozīmē "lapu". Folijskābi atrodamas zaļajās sparģeļu lapās, spināti, kā arī augļi no avokado, burkāniem, melones, kantalopas, aprikozes, ķirbi, bietes. Nedaudz mazāk folijskābes olu dzeltenuma un pupiņu. Maize - veselie graudi un tumšās rudzu milti, kā arī īpašie makaronu un nūdeles no pilngraudu miltiem nesatur augstu folijskābes saturu, bet tiek uzskatīti par nozīmīgiem tā avotiem. Paradokss? Nav vispār! Lapu dārzeņu sezona ir pārāk īsa, un katru dienu neatkarīgi no sezonas katru dienu var ēst pilngraudu maizi un produktus no pilngraudu miltiem. Bagātinot diētu ar B vitamīnu, gaidītā māte būtiski samazina mugurkaula defektu risku savā mazulī un rūpējas par viņa psihes un intelekta pienācīgu veidošanu (vienā reizē). Un šī vitamīna māte būs laba apkalpošana, jo tā spēj samazināt sāpju jutību, kas ir svarīga dzemdību laikā. "Zaļā aizsardzība" neatstās tev un pēc dzemdībām, tas uzlabos piena piešķiršanu.
Delicious folijskābes avoti
Burkānu salāti ar ķiplokiem un riekstiem
Veikt:
♦ 2-3 vidēji burkāni
♦ ķiploku daiviņa
♦ 3 tabulas. lieto grauzdētu riekstkodolu
♦ 2 tabulas. karotes krējuma vai majonēzes
♦ Sāls
Sagatavošana:
Burkānus skrūvējiet uz lielas ēdiena, pievienojiet sasmalcinātus riekstus, sajauciet ar skābo krējumu, kas sajauc ar ķiploku, sāli pēc garšas. Šādi salāti dos Jums folijskābi un beta karotīnu, B vitamīnu un vērtīgu varu, omega-6 un fintonīdu tauku kompleksu. Uz šo ēdienu var pievienot rūsiņu - vērtīgu folijskābes, C vitamīna un labvēlīgo mikroelementu avotu. Flesh avokado, nedaudz aromatizēts ar sāli un pipariem (varat pievienot rīvētus ķiplokus), tas ir noderīgs un garšīgs uz maizes.
Delicious B6 vitamīna avoti
Pikšas spāņu valodā
Veikt:
♦ 1 kg pikšu (liemeņa)
♦ 1-2 tases piena
♦ 1 kg kartupeļu
♦ 4 olas
♦ 4 sīpoli
♦ 200 g olīveļļas
♦ 1 tabula. tējkaroti sviesta
♦ 10 zaļās olīvas
♦ 1 tabula. tējkaroti sakapātus pētersīļus
♦ sāls un piparu šķipsniņu
Sagatavošana:
Pikšu sagriež lielās šķēlēs pāri, ielej karstu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm. Tad sagriež šķēlēs, pārlej karstu pienu un atstāj stundu. Sildiet cepeškrāsni līdz 240 ° C. Cepiet sīpolu ar olīveļļu, ielieciet pikšu un apceptus un šķēlētus kartupeļus slānī uz augšu (katrs slānis ar mazu sāli un pārlej virsū ar zivju pienu un izkausētu sviestu). Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes. Ielieciet mencas ar olīvu, pētersīļu, olu šķēļu gabaliņiem. Šajā ēdienā papildus B6 vitamīnam ir kalcijs, vērtīgi proteīni, kā arī B vitamīns un C vitamīns.
Piridoksīns no kaites
Līdz astoņai grūtniecības nedēļai B6 vitamīns (piridoksīns) kļūst nozīmīgs. No rīta jūs nogurst ar nelabumu, nakts krampji teļu muskuļos, nervos. Dārzeņi pēc sezonas ir labākais vitamīnu avots. Tas ir arī vērtīgs mazulim, jo tas veicina centrālo nervu sistēmu attīstību. Vai jūs jau esat iekļāvuši pilngraudu maizi un kāposti savā diētā? Lieliski! Šajos produktos ir daudz ne tikai folijskābes, bet arī piridoksīna. Tās bagātākais avots ir gaļa, dažas zivju šķirnes, it īpaši čūskas un pikšas, klijas, kviešu olšūnas, nepiesūcināti rīsi, auzas, pupiņas, griķu putraimi un valrieksti.
Magnijs kaulaudu stiprumam
Kopš 11. grūtniecības nedēļas, kad mazuļa kauli arvien intensīvāk aug, magnijs kļūst īpaši svarīgs. Šis elements kalpo kā svarīgs materiāls kaulu audu augšanai. Jaunākie zinātnieku dati liecina, ka jaundzimušā galvas augšana, svars un izmērs ir atkarīgs no tā, cik daudz magnija šajā periodā patērē mammu. Magnijs ir ļoti svarīgs muskuļiem, ieskaitot dzemdes muskuļus. Magnijs ir bagāts ar pilngraudu un pilngraudu maizi, vīģēm, mandelēm, sēklām, arbūziem, tumši zaļajiem dārzeņiem un banāniem.
Bagātiniet diētu ar dzelzs avotiem
No grūtniecības 22. nedēļas palielinās nepieciešamība pēc nākamās mātes un bērna organisma dzemdē, kas nepieciešama hematopoēzes ārstēšanai. Tās bagātīgais avots ir gaļa, īpaši sarkana, un olas. Un arī pupiņas, tumši zaļie dārzeņi, pilngraudu maize, tofu sojas siers, žāvēti augļi. Nedzeriet tūlīt pēc ēšanas ar tēju un kafiju (tajās esošie tanīni ievērojami samazina dzelzs absorbcijas līmeni).
Omega-3 smadzenēm un redzi
Īpašais tauku komplekss omega-3, kas atrodas zivju ēdienos, ir svarīgs nākotnes mazulim, jo tas lielā mērā nosaka viņa smadzenes un redzi.
Trauku otrajam trimestram
Itāļu gaļas cepures (mikroviļņu krāsnī)
Veikt:
♦ 250 g maltu liellopu gaļu
♦ 1 ola
♦ 50 g žāvētu baltmaizes drupu
♦ 50 g siera
♦ 1 ķiploku daiviņa
♦ 1 tējkarote. karote žāvētu pētersīļu
♦ 1 tējkarote. karote garšvielu "Vegeta"
♦ 240 g mizotu tomātu
♦ sāli un piparus
Sagatavošana:
Sajauciet visu, izņemot tomātus un pusi sarīvētu sieru. Roll 12 kotletes no saņemtā svara un ielieciet apaļu trauciņā 3-4 minūtes mikroviļņu krāsnī. Pielāgojiet to gandrīz gataviem, pārvēršot gatavošanas laikā. Top - sagriezti tomāti un siers. Cept 5 minūtes.
Daļējas ēdienreizes trešajā trimestrī
Lai mazinātu grēmas, ēst mazās porcijās un izvairīties no asiem un taukainiem pārtikas produktiem, kā arī gāzētiem dzērieniem un želeju. Dažām sievietēm grēmas, dedzināta eļļa vai tējkarotes omelets ir mazina grēmas. Jūs varat mēģināt sārmainā minerālūdens bez gāzes: atveriet pudeli ar ūdeni 2 dienas pirms patēriņa un pirms nedaudz uzsildīt. Vienmēr uzņemiet pārtiku uzkodām. Lai jūs varētu uzturēt līdzsvarotu uzturu, nepārslogojot kuņģi.
Pita ar Pasta "Exotica"
Veikt:
♦ 1 avokado
♦ 2 tabulas. karotes citronu sulas
♦ 50 g Cheddar siera ar zemu tauku saturu
♦ Sāls
♦ Melnie pipari
Sagatavošana:
Aukodo sagrieziet uz pusēm, noņemiet mīkstumu ar karoti, samaisiet to ar citronu sulu, pievienojiet rīvētu sieru, sauļojiet pēc garšas, samaisiet. Aizpildiet makaronu ar pitu. Tā būs ērta "maizes kabata". Šajā ēdienā ir kalcijs, S.V. vitamīni. Avokado taukskābes izraisa kalcija ievadīšanu ķermenī pieejamākām šūnām.
Šķiedra zarnai
Lai nepieļautu aizcietējumu, pārtikas piedevā mēs iekļausim šķiedrvielu, pilngraudu maizi un citus pilngraudu produktus, kā arī klijas.
Bietes ar riekstiem
Veikt:
♦ 2 bietes
♦ 1 marinētu gurķi
♦ 50 g valriekstu kodolu
♦ ķiploku daiviņa
♦ 2 tabulas. karotes no nerafinētas saulespuķu eļļas
Sagatavošana:
Uz lielas trauka, sarīvējiet bietes un marinēto gurķi. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, malto ķiploku un sviestu. Sajauc visu. Papildus celulozei, kas satur daudz pektīna, traukā ir folijskābe, kālijs, omega-6 derīgo taukskābju komplekss, vara vitamīns.
Delicious magnēzija avoti
Augļu deserts
Veikt:
♦ 1 banāns
♦ 2/3 tases jogurta ar graudaugu pildījumu
♦ 2 tabulas. karotes mīklas mandeles
♦ 4 lielas ogas zemenēm (var sasaldēt)
♦ 1/2 tīras ābolu
Sagatavošana:
Banāni, āboli, zemenes sagrieztas šķēlēs, atstājot 1 zemenīti dekorēšanai. Desertu piepilda ar jogurtu, rotā ar zemeņu šķēlītēm, apkaisa ar sasmalcinātu mandelēm. Papildus magnijam kokteils satur kalciju, šķiedrvielu, dzelzi, beta-karotīnu, B2 vitamīnu un serotonīnu, ko formāli sauc par prieka hormonu.
Pieci noteikumi otrajā trimestrī
Parastajām saslimšanām ir tendence apstāties, un apetīte palielinās. Tava pati ķermenis šajā laikā sevi rūpējas un sāk vairāk absorbēt barības vielas. Taču jāievēro uztura daudzveidības un uztura pareizības principi. Šeit ir daži noteikumi.
Nē! Rafinēti produkti
Tāpat kā pirmajā trimestrī, augstākās kvalitātes miltu baltmaize ir vēlama maize ar sēklām, klijām, rudziem, pilngraudu. Cepšanas un saldumu vietā iegādājieties halva tēju, augļu jujube (pektīna avotu) vai musiļu ar graudaugu, riekstu un augļu ieslēgumiem.
Ceļš uz D vitamīna avotiem
Nākamā bērna organismam jau ir vajadzīgs šis vitamīns. Tas atrodams zivīs (īpaši sardīs, siļķes, laši un tunzivis), olu dzeltenumā, dabīgā pilnpienā un piena produktos.
Vairāk kalcija vajadzīgs diviem
Sākot no 17. nedēļas, mazuļa kustības aktivitāte mātes vēderā pieaug. Šajā gadījumā kauli aug ātrāk un kļūst izturīgāki.
Delicious miegazāles
Miega traucējumi grūtniecības beigās nav nekas neparasts. Spiediens uz urīnpūsli liek jums apmeklēt tualeti vairākas reizes naktī. Arī alkohola lietošana nav risinājums: ķermenim joprojām ir daudz šķidruma. Kas palīdzēs ātrāk aizmigt un droši gulēt? Pirms gulēšanas, ir lietderīgi dzert tasi kumelītes ar piparmētru vai pusi tases siltā piena un pusi tējkarotes medus. Vakariņas, kas bagātas ar ogļhidrātiem, veicina miega ierašanos. Ir labi ēst tvaikotu tītara krūtiņu šķēlīti ar griķi 2 stundas pirms gulētiešanas. Tītara un griķu gaļa satur vitamīnu B6, kas komplektā ar aminoskābju triptofānu, PP vitamīnu un magniju. Šī derīgo uzturvielu kombinācija mazina spriedzi, tas palīdz ātri aizmigt un stabilu miegu.