- Pagatavota tītara vai vistas fileja - 300 grami
- Cheddar siers - 200 grami
- Saldie pipari - 1/2 gabali
- Tortilla kūkas - 4 gabali
- Avokado - 2 gab
- Tomāti - 2 gab
- Čili pipari - 1 gab
- Ziedu ķekars - 1 gab
- Zaļo sīpolu ķekars - 1 gab
- Laima - 1/4 gabali
- Sāls, melnie pipari - - pēc garšas
Vispirms jums ir jāizveido guakamola mērce, bez kuras quesadilla parasti netiek pasniegta. Ielieciet maisītāja maisiņā tomātus, pusi cilantro, zaļie sīpoli, čili pipari un mizoti avokado. Mēs pievienojam nedaudz laima sulas. Grind to homogeneity. Pusdienas ir gatavas. Sāls un pipari mērcē piegaršo. Sauce ieliek ledusskapī 10-15 minūtes, lai atdzesētu. Mēs sagatavojam mūsu quesadilla pildījumu. Tieši rupjiet tītara fileju un saldos piparus, sasmalciniet atlikušo koriandru, zaļie sīpoli, smalki sagrieziet čili. Apkaisa ar sarīvētu sieru čedaru, sāli, piparus pēc garšas un rūpīgi samaisa. Bez eļļas, uzkarsējiet pannu ar biezu dibenu. Mēs veidojam quesadilla - mēs atveram tortilla, ielieciet pildījumu vienā pusē, otru pārklājiet to. Katru quesadillu saudzē pannas sīpoli uz pusi minūtes uz abām pusēm - šajā laikā sieri izkausē un pārējās sastāvdaļas kļūs siltas. Sagrieziet katru Quesadilla 3-4 daļās un pasniedziet ar guakamola mērci, kas iepriekš pagatavots. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4