Jau 38 gadus veca Pēterburga žurnālista Veronika Protasova cieta galvassāpes un sāpes vēderā daudzus gadus, pirms viņa uzzināja precīzu slimības diagnozi. "Es sāku badu, jo katra maltīte mani izraisīja lielas ciešanas," viņa atceras. "Mani ilgu laiku pārbaudīja un, izslēdzot kuņģa čūlu, nierakmeņus un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, ārsts secināja, ka mana zarnā ir vienkārši ir pakļauti kairinājumam un ieteica man pārtikas produktus, kas tiek uzskatīti par viegliem. "
Piemēram, makaroni , bet viņi tikai palielināja viņas ciešanas. Kad viņa runāja ar draugu, viņš minēja lipekļa slimību, ko viņa māsa sāpēja. Veronika lūdza man pateikt viņas ārsta vārdu, kurš izturas pret viņa māsu. Pēc tam, kad bija izturējuši testus, kļuva skaidrs, ka viņas diskomforta cēlonis bija glejotīna slimība - grūtības gremt lipekli.
Tiem, kas cieš no iedzimtas celiakijas, glutēnu saturoši pārtikas produkti bojā tievo zarnu. Tas izraisa noteiktu uzturvielu un citu slimību deficītu. Tomēr ir gadījumi, kad organismam ir grūti sagremot lipekli, ir visas celiakijas simptomi, bet testi to neapstiprina. Šajā gadījumā joprojām ieteicams neēst pārtikas produktus no graudiem, kuros ir lipeklis.
Sākumā var likties, ka šādu uzturu vienkārši nav iespējams novērot: glutēnu iekļauj arī tādos pārtikas produktos kā graudaugi, rīsi, veseli graudi un citi produkti, kas vienmēr ir atzīti par veselīgiem. Pat pārtikas cieti ražo ne tikai no kartupeļiem, bet dažreiz arī no kviešiem.
Pēc tam, kad tika izveidota Veronikas diēta, viņa uzrakstīja īsu eseju un ievietoja to savā emuārā. "Es meklēju jaunus produktus kā piedzīvojumu." Es jūtos kā dārgumu mednieks. " "Neuztraucieties" par to, ka, uzzinot par savu slimību un saņemot ārsta ieteikumus par uzturu, tie izskatās ļoti garlaicīgi. Laika gaitā jūs atradīsiet tik daudz jaunu un interesantu produktu, ko izmantojat, un ka jūs neesat citos apstākļos pievērsīs uzmanību.
1 no 133 cilvēkiem ir slimu gļotu slimība vai lipekli nepanesība, lai gan bieži cilvēki daudzus gadus nezina par viņu diagnozi. Slimību ir grūti identificēt, jo tās simptomi - nogurums, nogurums, galvassāpes, izsitumi uz ādas ir daudzu citu slimību simptomi. Tiek uzskatīts, ka sievietes cieš no gūžas slimībām biežāk nekā vīrieši. Tomēr šo informāciju nevar uzzināt, jo sievietes biežāk apmeklē ārstu, tāpēc viņiem ir vairāk un vairāk slimību. Cilvēkiem ar celiakiju dažreiz cieš no caurejas un izsmelšanas, un dažreiz no aizcietējumiem, svara zaudēšanas un vēdera uzpūšanās. Pēc tam, kad tie izņem lipekli no diētas, tie normalizē savu svaru, un visi slimības simptomi pazūd.
Pētījumi liecina arī par glutenīna slimības saistību ar endokrīnās sistēmas traucējumiem, tai skaitā no Ikslinam atkarīgu diabētu un autoimūno vairogdziedzera slimībām, piemēram, Graves slimību. Izrādījās, ka lipeklis var izraisīt nopietnus autoimūnas traucējumus cilvēkiem ar celiakiju. Un daudziem cilvēkiem ir tik svarīgi zināt, kā rīkoties, ja ķermenī ir lipekļa nepanesamība.
Tādēļ daudzi eksperti iesaka visiem pārbaudīt celiakijas klātbūtni. Ja jums vismaz nedaudz tiek aizdomas, ka esat viens no tiem, kuri cieš no gluteīns, nekavējoties apmeklējiet gastroenterologu. Asins analīzes var viegli atklāt šo slimību, un jūs, nedaudz mainot savu uzturu, būtiski uzlabos jūsu dzīves kvalitāti.