Seafood salāti ar pupiņām. Ar jūras aļģēm un pupiņām un šampinjoniem kombinētā kombinācija ir ļoti interesanta un vērts izmēģināt. Es ierosinu kā svētku ēdienu pagatavot salātus slāņos brillēs, lai gan tas ir vienkārši sajaukts salātu bļodā, tas ir arī reprezentabls. Papildus sastāvdaļu aprakstīšanai un ēdiena gatavošanai es vēlētos pateikt mūsu Jaunā gada stāstu ... Pēc pusnakts mēs visi izgājām uz ielu, lai priecājamies jaunajā gadā, un viens no mūsu kaimiņu viesiem uz lieveņa deva manai meitai rozā čūska. Dažas dienas vēlāk, staigājot, mana meita, kas rakt sniegu ar lāpstu, pēkšņi atklāja to pašu, bet zaļo čūsku. Mums bija prieks apvienot šo burvīgo pāri un tagad ir pilns ar romantisku noskaņu visu gadu!
Sastāvs:- Jūras kokteilis 200 g
- Sēņu šampinjoni 80 g
- Sīpoli 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Sarkanās pupiņas 1 can
- Olīveļļa 25 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- Svaigi dilles 1 ķekars
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, pagatavojiet jūras veltes eļļā (asorti garneti, gliemji, kalmāru gredzeni, sēpijas uc), gatavas pupiņas (konservētas vai vārītas), burkānus, sīpolus, svaigas sēnes (4 gabalus), olīveļļu, svaigā fenheļa un sāls.
- 2. solis. Nomazgājiet burkānus, sarīvējiet tos lielā rīvē vai sagriežot Korejas salātiem, apcepiet, sautējiet ar sāli un 5 minūtes vāra uz olīvu eļļas.
- 3. solis. Nogrieziet sīpolu un sagrieziet to, sagriež šampinjonus, pēc tam apcepiet un izklāj tos 3-5 minūtes.
- 4. solis. Ar jūras veltēm, iztukšojiet eļļu un novietojiet to uz vīna glāzes dibenā.
- 5. solis Nākamais salātu slānis ir sautēta burkāns.
- 6. solis Tad ielieciet šampanieša slāni ar sīpoliem.
- 7. solis. Ar konservētām pupiņām iztīriet šķidrumu un pārklājiet pupiņu slāni ar sēņu slāni. Apkaisīt ar sasmalcinātu dillīti un salāti ir gatavi. Apcepšana uz salātiem nav nepieciešama, jo visi slāņi ir sulīgi un, kad tie tiek apgriezti un maisīti pirms lietošanas, tie apvienosies.