- olas dzērvenes - 450-500 grami (svaigi vai saldēti)
- cukurs - 1 glāze
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes (vai 1 vaniļas pupiņu)
- apelsīns - 2 gab. (ar mizu)
- degvīns - 750 mililitri
Ar apelsīniem noņemiet mizu un sagrieziet to plānās 4-5 cm garās sloksnēs. Novietojiet sagrieztu citrusu mizu burkā ar noslēgtu vāku, ielieciet degvīnu un cieši aizveriet vāku. Atstājiet infūziju skapī 1 nedēļā. Ogas, cukurs un vanilīns ievieto vidējā kūkā, pievieno glāzi ūdens un pavārs, nepārtraukti maisot, vidējā siltumā, līdz ogas pārsprāgst. Parasti tas aizņem 5-6 minūtes. Ļaujiet dzērvenēm atdzist, ielieciet maisījumu sterilā traukā ar vieglu vāku un atstājiet to skapī 1 nedēļā. Pēc nedēļas nomainiet abas sastāvdaļas ar blīvu filtru vai audumu, sajauciet tīrā, sausā pudelē un aizveriet vāku. Chic dzērveņu degvīna ir gatava!
Porcijas: 20