Austeru sēnes ir viena no visvairāk garšīgām un auglīgām sēnēm. Pēc viņu domām, tie nav daudz atšķirīgi no šampinjoniem. Tāpēc austeru sēnes tiek uzskatītas par universālu sēnīti, kam ir augsta garšas īpašības. Veshenok galvenā priekšrocība ir viņu audzēšanas vienkāršība. Tieši šī iemesla dēļ lielākā daļa dārznieku un amatieru dārznieki dod priekšroku sēņu audzēšanai. Galu galā sēņu novākšanu var viegli veikt visu gadu, baudot dabīgu, ļoti barojošu un garšīgu produktu. Starp citu, jūs varat audzēt austeru sēnes gan sev, gan arī vienkārši un mājās.
Lai austeru sēnes varētu augt mājās, no saulespuķu sēklām ir jāiegūst austeru sēklu un mīklas micēlijs.
Austeru sēnes mājās: pamatnoteikumi.
Mājas vaina audzēšana parasti notiek divos veidos: plaša (gultās) un intensīva (slēgtā telpā). Protams, pirmajā gadījumā jums būs iespēja sevi austeru sēklām apmierināt tikai apmēram piecus mēnešus, bet otrais veids, kā augt veshenok, sola jūs ieaudzēt visu gadu. Tas bija par intensīvu sēņu audzēšanas veidu, par kuru mēs nolēmām sīkāk runāt.
Austeru sēnes mājās: pirmais posms.
Pirms jūs sākat tieši izaudzēt veshenok mājās, jums noteikti ir jāatrod un jāiegādājas austeru sēņu sīrups. Tikai ar šī micēlija palīdzību, vai drīzāk, pamatojoties uz to, un sēšanu veic, un pēc tam aug sēnes. Lai sajauktu micēliju, ir ļoti grūti. Parasti tas tiek diedzēts uz kviešiem, un to var iegādāties fasētā veidā. Tie var būt īpašie vairāku kilogramu izmēra iepakojumi.
Otrais solis ceļā uz veshenka audzēšanu būs saulespuķu sēklu iegāde. Šajā gadījumā sēklu miza kalpo kā augsne, kurā sēnes aug un aug. Vislabāk ir iegādāties miziņu īpašā rūpnīcā, kurā tiek ražota saulespuķu eļļa.
"Mākslīgās augsnes" sagatavošanas process.
Pirms austeru sēklu sēšanas rūpīgi un rūpīgi sagatavo augsni no saulespuķu sēklu sēnalas. Lai to paveiktu, mēs ņemam mizu un vāriet vārošā ūdenī, pēc kura mēs to izklājam un ļaujam tam atdzist. Tad mums vajag ņemt lielu izmēru iepakojumu un ievilkt tajā jau atdzesētu miziņu. Atcerieties, ka pirmais miziņa slānis nedrīkst pārsniegt piecus centimetrus. Tagad mēs varam droši pāriet uz micēliju, kas mums ir nepieciešams, lai pārtrauktu un smalki sabruktu. Tāpēc mēs ražojam sēņu sēkli, kas tiek veikts pirmajā sēnalas slānī. Pēc tam, kad pabeidzis pirmo slāni, mēs uzliekam otro slāneni, mēs sējām kāpostu un līdzīgi arī ar trešo slāni.
Starp citu, būtu jāizmanto austeru sēņu sēņu miza vienā iepakojumā kopā, aptuveni 250-300 grami. Katrā iepakojumā jābūt apmēram pieciem vai septiņiem micēlija slāņiem. Nav ieteicams pārsniegt šo numuru. Tagad mēs izmantojam spēcīgu pavedienu, lai sasaistītu paketi. Vislabāk ir lietot kaprona diegi, kurus izmanto apavu zoli.
Saņemot gatavo bloku, mums vajadzētu veikt neliela garuma izcirtņus iepakojuma malās. Sakarā ar šiem iegriezumiem, skābeklis, kas nepieciešams augšanai, nonāks smadzeņu. Lai izvairītos no iepakojuma noplūdes, ir nepieciešams sagriezt 15-20 gabali gabali.
Tāpēc mēs sagatavojam nepieciešamo iepakojumu skaitu, kas vislabāk novietoti mitrā vietā. Šāda vieta var kalpot kā pagrabs.
Pēc 15-20 dienām iepakojumos veidojas biezā sūna slānis, un to krāsa kļūst bālgana. Pirmie dzinumi parādīsies no maisa izgrieztām caurumiem. Šīs dzinumus sauc par primordiju. Šiem dzinumiem ir ļoti daudz mitruma, bet nav ieteicams tos ūdeni padzert. Ir jānodrošina, ka telpā ir pietiekams mitruma līmenis, tikai tad dzimtenes augšana dos rezultātus un rezultātus. Pēc pusotras nedēļas jūs varēsiet novērot jau pilnvērtīgas sēnes, kas audzētas mājās.
Atcerieties, ka bērna truša audzēšanas process mājās ir ļoti vienkāršs un lēts!