Neaizmirstiet šajā situācijā!
Gandrīz visi jaunie vecāki saskaras ar tādu problēmu kā bērnu pārtikas alerģija vai, populāri, ar diatēzi. Šī slimība visdrīzāk skar bērnus no 0 līdz 3 gadiem, jo šajā vecumā viņi sāk iepazīties ar plašu ēdienu klāstu. Bērna alerģiskas reakcijas attīstība var veicināt vairākus faktorus.
1. Pareiza predispozīcija. Un ja šī slimība ir gan māte, gan tēvs, tās rašanās draudi drupās dubultojas.
2. Mātes fiziskā veselība: pārejošas infekcijas grūtniecības laikā (ar antibiotikām), hronisku slimību saasināšanās, alkoholisms un smēķēšana. Augļa hipoksija un smags darbs arī palielina alerģijas risku bērnam.
3. Gremošanas sistēmas briedums un bērna ķermeņa imunoloģiskās aizsardzības iezīmes. Zīdaiņiem sakarā ar nepilnīgajiem gremošanas procesiem pārtika caur zarnu sieniņām nav pilnīga. Caur tiem cauršļūstot, "ēdienu fragmenti" iegūst alergēnu īpašības, uzsākot patoloģisko procesu.
4. Īpaši alerģisku produktu izmantošana. Un ne tikai gatavojot ēdienu drupām, bet mātei - grūtniecības un laktācijas laikā.
5. Bērna agrs bērna pārvietošana uz mākslīgu, jauktu barību, savlaicīgu papildinošu pārtikas produktu ieviešanu un pārēšanās.
Galvenās funkcijas
Bērnu pārtikas alerģiju izpausmes ir ļoti dažādas, tās ietver:
Atopiskais dermatīts. Process, kurā notiek sausas vai mitras ādas daļas, niezoši izsitumi; Gneiss - izskats uz parietālās reģiona galvas seborrheic crusts.
Periorāls un perianāls nieze.
Stīvi (izsitumi uz bērna ādas) - blisteri dažādās ķermeņa daļās.
Quinckes tūska. Pārtikas nepanesība pārtikā ir reta, bet tā var izraisīt:
- klepus;
- rinīts - deguna gļotādas iekaisums;
- rinokonjunktivīts - deguna gļotas un acu iekaisums;
- bronhiālā astma. Bērni ar pārtikas alerģijām var traucēt kuņģa un zarnu trakta traucējumi:
- regurgitācija, gāzu uzkrāšanās, bieža ūdeņaina izkārnījumi;
- čūlu un plaušu gļotādu čūlaini defekti;
- diskomforta sajūta, nieze, lūpu, mēles un aukslēju pietūkums vairākas minūtes pēc saskares ar alergēnu;
- gastrīts - kuņģa gļotādas iekaisums un kā sekas - vemšana;
- Kolīts - kakla gļotādas iekaisums, ko bieži izpaužas ar aizcietējumu.
"Kaitīgs" produkti
Galvenos pārtikas produktus var iedalīt trīs grupās: ar augstu, vidēju un zemu spēju izraisīt alerģiju. Jebkurā gadījumā pirmās grupas produkti būtu pilnībā jāizslēdz no bērna uztura. Otra grupa - izslēgt smagu un mērenu slimības smagumu (to var atstāt tikai bērniem ar vieglu alerģiju un pēc remisijas). Atkārtota iepazīšanās ar produkta alergēnu var sākties tikai pēc 8-10 mēnešiem pēc slimības simptomu pazušanas.
Pirmajā dzīves gadā bērniem govs piens ir viens no galvenajiem "provokatoriem", kas bērnībā izraisa pārtikas alerģiju, ko parasti veicina bērna agrā bērniņa maiņa uz jauktu vai mākslīgu barošanu, izmantojot piena maisījumus. Kā barot bērnu? jums noteikti vajadzētu pielāgot diētu, proti: bērniem ar maigi izteiktiem pārtikas alerģiju izpausmēm labāk ir dot piena maisījumus ar daļēji gidu (tie satur olbaltumvielas, kas fermentācijas procesā samazina alerģiju). Smagās slimības formās ieteicams izrakstīt zāļu maisījumus, kuru pamatā ir piena olbaltumvielu pilnīga hidrolīze. Šos maisījumus viegli pārstrādā un tiem nav nepieciešams intensīvs gremošanas darbs traktā, turklāt tie ir kompozīcijas pilni un piemēroti nepārtrauktai lietošanai. Vienīgais laiks, kas apgrūtina to lietošanu, ir rūgta garša un augsta ene. Vēl viens produkts, kas izraisa pārtikas alerģiju, ir vistas olšūna un citu putnu olas. Olu dzeltenuma alerģiskās īpašības ir mazāk izteiktas, tāpēc no tā sākas veselīgu bērnu piesaiste. Bieži vien olu proteīna nepanesība tiek apvienota ar nepanesību pret vistu un buljonu, tāpēc tie tiek izslēgti no bērnu diētas. Zīdaiņu vecākiem, kam ir alerģija pret olu baltumiem, jāatceras, ka daudzas vakcīnas (kaut arī nelielos daudzumos) to satur, un tie var izraisīt bērna aktīvo reakciju. Tādēļ šie bērni jāvakcinē imunoloģiskos centros, bet atlikušajiem zīdaiņiem 2-3 dienas pirms vakcinācijas ir ieteicams lietot antihistamīna līdzekļus, kā to iesaka ārsts.
Viens no spēcīgākajiem pārtikas alergēniem ir zivs. Zivju proteīni, kas izraisa alerģiju, ir izturīgi pret augstām temperatūrām un pārtikas produktu pārstrādes laikā nepazūd, tādēļ bērni nevar uztvert ne ceptu, ne vārītu zivju.
Var būt alerģiska reakcija, lietojot jebkura veida zivis, bet vairāk alerģisku uzskata par jūras. Tāpat kā bērniem ar pārtikas alerģijām un veseliem bērniem, ir iespējamas reakcijas uz jūras produktiem - ikri, garneles, vēži, omāri, austeres un citi mīkstmieši. Ir noteikts, ka jutīguma pakāpe pret zivīm un ikriem, salīdzinot ar citiem produktiem, ar vecumu nesamazinās, bet paliek pat pieaugušajiem. Starp labības kultūrām, rudziem un kviešiem ir visvairāk alerģisks, retāk ir reakcijas uz rīsiem, auzām, griķiem. Graudaugi var izraisīt gan patieso pārtikas alerģiju, gan celiakiju (pastāvīgu zarnu iekaisuma stāvokli), ko izraisa nespēja sajaukt lipekli. Vielām, kas var izraisīt pārtikas alerģiju saasināšanos vai attīstību, ir pārtikas piedevas - krāsvielas, smaržvielas, konservanti, emulgatori, saldinātāji un tamlīdzīgi. Pārtikas produktu ražošanā to lietošana ir aizliegta.
Visas sastāvdaļas, kas veido konservētos ēdienus, ir dabiskas, vienīgā lieta, kas var izraisīt alerģisku reakciju, attiecas uz pašu produktu un uz biezinātāju, kas izmanto kartupeļu un rīsu cieti, gumiju.
Dažas vielas, kas satur dabiskos produktus, izraisa alerģiskas slimības pasliktināšanos - askorbīnskābi (citrusaugļos un to sulās), beta karotīnu (dzeltenos un sarkanos dārzeņos, augļos un oglās), skābeņskābi (dārzeņos, tomātos, rabarberos, spināti), salicilāti (atrodami apelsīni, greipfrūti, aprikozes, ananāsi, tomātu un sojas mērces, mandeles un tunzivis). Visas šīs vielas jāizslēdz no alerģijas izvēlnes. Bet, kā likums, pēc 2-3 gadiem bērnam ar paaugstinātu imunitāti nevēlamās pārtikas izpausmes kļūst arvien mazāk un retāk. Lai gan ir jāņem vērā, ka vecāka gadagājuma bērnu bērniem ar alerģiju pārtikas jomā var radīt arī mājsaimniecību un alerģiju uz ziedputekšņiem.
Profilakse
Vislabākā pārtikas alerģiju profilakse bērniem ir ilgstoša barošana ar krūti. Bet alerģijas izpausmes var rasties pat bērniem, kuri saņem mātes pienu. Šajā gadījumā pārtikas nepanesības "vaininieks" ir sievietes barība, kas ļaunprātīgi izmantoja augsta līmeņa pārtikas produktus. Patoloģiskā procesa draudi pastāv ne tikai zīdīšanas laikā, bet arī grūtniecības laikā, jo bērnam, kas vēl joprojām ir dzemdē, var attīstīties paaugstināta jutība pret pārtikas olbaltumvielām.
Diētiskās rekomendācijas maziem bērniem
Ja bērns baro bērnu ar barību ar pārtikas alerģijas izpausmēm, tiek veikta barojošās mātes devas korekcija. Un bērnam, ja nepieciešams, tiek piešķirtas speciālas piena formulas, izmantojot pediatru.
Pirmais bērnudārzs ar pārtikas alerģiju izpausmēm injicēts vienu mēnesi vēlāk nekā veselīgs - no 7-8 mēnešiem. Tam vajadzētu būt vienkomponentu dārzeņu biezeņiem (cukīni, ziedkāposti, brokoļi) vai labības bez glutēnu bez piena produktiem (griķi, kukurūza, rīsi).
Ieviešot gaļas papildu ēdienus, labāk ir sākt ar hipoalerģiskiem trušiem, cūkgaļu, tītaru, zirgu gaļu, un labāk ir izslēgt liellopu un teļa gaļu.
Augļu lure tiek ieviesta pēc 10-12 mēnešiem, ņemot vērā individuālo toleranci. Bet tam vienmēr vajadzētu būt hipoalerģiskai pārtikai - zaļajiem āboliem, bumbieriem, dzeltenām plūmēm. Pilns piens var tikt mēģināts iekļūt uzturu tikai pēc gada, un piena produkti - 10-11 mēnešos.
Olu dzeltenums tiek ieviests pēc 1-1,5 gadiem, un visu olu pēc 2 gadiem.
Zivis tiek iekļauts bērna barībā tikai pēc 3 gadiem. Nemēģiniet dažādot mazuļa uzturu. Bērniem ar alerģiju pirmajā dzīves gadā ir pietiekami daudz viena veida labības un gaļas un 1-2 veidu dārzeņu un augļu. Pretējā gadījumā var rasties ķermeņa adaptācijas mehānismi un slimības pasliktināšanās.
Ir lietderīgi saglabāt bērna pārtikas dienasgrāmatu, kur katru dienu ir nepieciešams rakstīt piezīmes par visām pusdienām ar detalizētu sarakstu, produktu daudzumu un ēdināšanas stundām. Pastāv arī piezīmes par bērna apetīti, izkārnījuma dabu un ādas reakciju uz jaunu produktu. Pateicoties šādam dienasgrāmatam, ir viegli aprēķināt alergēna produktu. Vissvarīgākā saikne pārtikas alerģijas komplikāciju ārstēšanā un novēršanā vecāka gadagājuma bērnu vidū ir diētas terapija. Bet jebkurā gadījumā, nepieciešamās ārstēšanas izvēle un diētas noteikšana ir ļoti specifiskas, un to vajadzētu rīkoties pediatrs. Un alerģisko bērnu vecāki,
Apelsīnu un sarkano krāsu produkti vispirms vispirms izraisa alerģiju, tāpēc jums ir nepieciešams stingri ievērot vispārējos ieteikumus, kā barot drupatas.
Lai samazinātu cietes daudzumu, kas bieži izraisa alerģiju, tīrīt un griezt kartupeļus pirms vārīšanas, ieteicams iemērkt aukstā ūdenī 10-12 stundas, periodiski mainot šķidrumu.
Labākai labības tīrīšanai no ķīmiskiem savienojumiem, kurus izmanto graudaugu apstrādei to audzēšanas laikā, kā arī transporta putekļiem un citām daļiņām, ir ieteicams arī vairākas stundas iemērc miltus. Tad tas ir labāk un ātrāk sagremots.
Visiem zīdaiņiem līdz 2-3 gadiem gaļas buljoni, kas satur lielu daudzumu ekstrakcijas vielu, nav ieteicami. Tie nelabvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus un gremošanu.
Maizi (lai samazinātu alerģisko raugu līmeni) ieteicams nožūt, pirms maiņas var lietot arī pirms 2-3 dienām.