- cukurs - 1/2 tase (plus 2 ēdamkarotes)
- izsijāti milti - 1/2 tase
- olu baltumi lieli - 2 gabali
- vaniļa - 3/4 tējkarotes
- Ghee - 1/4 kauss
- taukains krēms - 1 stikls (putukrējums)
- cukurs - 2 vienības. karotes (putukrējums)
- vaniļas - 1 tējkarote (putukrējums)
- svaigas zemenes, mellenes un avenes - 1 Pēc garšas
1. Bļodiņā miltus sajauciet ar cukuru. Sakuliet olu baltumus ar vaniļu un pievienojiet miltiem. Pievienojiet sviestu un nosusiniet līdz vienmērīgai. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes. 2. Notīriet un sagrieziet ogas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. 3. Ielieciet 1 ēdamkarolu mīļās uz sagatavotās cepšanas lapas un, izmantojot nelielu lāpstiņu, uzmanīgi to izlīdziniet. Tam jābūt aptuveni 10 cm diametrā. Cepšanas traukā pievienojiet vēl 3-4 ēdamkarotes mīklu, atstājot attālumu starp katru cepumu apmēram 7 cm. 4. Cep 10-15 minūtes, līdz malas savienos zeltaini brūnā krāsā, un centrs gaiši brūnā krāsā. Atļaujiet aknām 30 sekundes atdzist uz cepešpannas, pēc tam novietojiet uz letes un ļaujiet tai atdzist vēl 30 sekundes pirms formēšanas. 5. Varat piešķirt aknām jebkādu formu, izmantojot rullīti, glāzes, karotes utt. Pirms pasniegšanas ļaujiet aknām pilnībā atdzist. Glabājiet cepumus hermētiskā traukā. 6. Bļodas maisītājā lielu ātrumu peld krēmu un cukuru. Pievieno vaniļu un ielaujiet biezā putuplasta. Atdzesējiet sīkdatnes ar putukrējumu un ogām. 7. Ja vēlaties, sīkfailus var nolocīt ar caurulīti.
Porcijas: 10-12