Patiesībā olbaltumvielas ir proteīnu koncentrāti, kuriem ir diezgan augsta bioloģiskā un uzturvērtība. Proteīni ir sporta uztura produkts. Un to veidi svara pieaugumam ir milzīgi. Jebkurš eksperts jums pateiks, ka svara palielināšanai labāk pievērst uzmanību muskuļu skaita palielināšanās.
Kāda ir proteīnu ietekme?
Nav noslēpums, ka olbaltumvielas ir vissvarīgākā ķermeņa barības viela, kas pilda daudzas funkcijas. Praktiski viss cilvēka organismā sastāv no dažādas olbaltumvielu struktūras. Lai iegūtu muskuļus, un tādēļ svara pieaugumam proteīns ir celtniecības materiāls. Sporta izvēlnē olbaltumvielas ieņem īpašu vietu. Ar dažādām fiziskām slodzēm tiek iznīcinātas olbaltumvielu struktūras muskuļos. Tādēļ, pēc smagas fiziskās slodzes, proteīni palīdz atjaunot zaudētās muskuļu struktūras.
Paši paši olbaltumvielas, kas nonāk ķermenī, netiek tieši izmantoti, lai palielinātu muskuļus. Tās iekļūst ķermenī, gremošanas traktā, sadalot aminoskābēs, kuras tiek izmantotas ķermeņa vajadzīgo olbaltumvielu veidošanā. Proteīni svara pieaugumam ir vienkārši vajadzīgi personai.
Olbaltumvielas ķermeņa svara pieaugumam
Visas cilvēka ķermeņa vajadzības, kuras izjūt lielu fizisko piepūli, proteīnā ļauj mums apmierināt olbaltumvielas. Saskaņā ar pētījumu, vismaz 30% no kopējās dienas devas jābūt olbaltumvielām un ne mazāk par 2-4 gramiem proteīna uz kilogramu svara. Tas ir samērā nopietns rādītājs, ko nevar iegūt, izmantojot parastos pārtikas produktus. Turklāt daudzi produkti ķermenī nav pilnībā šķelti. Olbaltumvielas ir īpaši paredzētas tiem, kuri nodarbojas ar augstu fizisko aktivitāti (sportisti, iekrāvēji utt.). Olbaltumvielas ir izveidoti, lai svaru, vai drīzāk, muskuļu audus. Šie uztura bagātinātāji ir ļoti viegli un ātri uzsūcas, veicina atveseļošanās procesu paātrināšanu. Turklāt daudzu veidu olbaltumvielas var iegūt tikai ar īpašu tehnoloģiju palīdzību.
Kādi ir galvenie proteīnu veidi svara pieaugumam
Viena no populārākajām olbaltumvielu piedevu sastāvdaļām ir sūkalu olbaltumviela. Salīdzinot ar augu un dzīvnieku izcelsmes proteīniem, šis proteīns ir ļoti bagāts ar BCAA aminoskābēm. Sūkalu olbaltumvielai ir ļoti liels šķelšanās ātrums, salīdzinot ar citiem svešiem olbaltumiem, pēc iespējas ātrāk spēj piegādāt nepieciešamās aminoskābes muskuļiem. Tas ir īpaši nepieciešams ķermenim pēc fiziskās aktivitātes beigām, kā arī pēc miega.
Kazeīns ir sarežģītas struktūras proteīns. Šo olbaltumvielu iegūst, fermentu iedarbībā pakļaujot pienu. Organismā kazeīns veidojas no biezpiena masas, un to ilgstoši sagremojas, ilgu laiku piegādājot organismam aminoskābes. Var atzīmēt, ka šāda veida olbaltumvielu svara pieaugums ir labāk ņemts pirms gulētiešanas un gadījumos, kad ir nepieciešams nodrošināt diezgan ilgu barošanu organismā.
Piena proteīns ir kazeīna (aptuveni 80%) un sūkalu (aptuveni 20%) olbaltumvielu maisījums. Uz tiem pievieno piena ogļhidrātus.
Olu proteīnu var uzskatīt par atsauces olbaltumvielu. Salīdzinot ar to, nosaka citu olbaltumvielu vērtību. Olu proteīns ir visaugstākais sagremojamības pakāpe.
Sojas proteīns ir proteīns, kas ir ļoti labi līdzsvarots aminoskābju sastāvā. Tas ļauj sasniegt holesterīna līmeņa asinīs samazināšanos un būtisku. Šis olbaltumvielu veids ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri nepanes piena produktus. Sojas olbaltumvielu devai jārīkojas ļoti rūpīgi, jo tiek uzskatīts, ka pārdozēšana ļoti negatīvi ietekmē zarnas.
Kolagēna proteīns ir proteīns, kuram ir vispiemērotākais aminoskābju sastāvs, kas nepieciešams saistaudiņu, locītavu, saišu, ādas un parasti tiek izmantots kā proteīnu maisījumu papildinājums.
Iepriekš minētie proteīni ir lieliski svara pieaugums, muskuļu audu remonts. Bet, jums jāzina, ka šie produkti ir piemēroti cilvēkiem, kas nodarbojas ar smagu fizisko slodzi.