Cukura diabēta ārstēšanai, kā arī šīs slimības profilaksei un veselības uzturēšanai un uzturēšanai ir nepieciešami racionālas uztura noteikumi. Ar diabētu Jums jāēd pārtikas produkti, kas var samazināt cukura līmeni asinīs.
Ja mēs runājam par ogļhidrātu nozīmi un lomu cukura diabēta uzturā, ir nepieciešams nošķirt "labu" un "sliktu" ogļhidrātus, kurus nosaka glikēmiskais indekss (GI). Produkti ar augstu (GI) organismu ātri absorbē un paaugstina cukura līmeni asinīs. Produkti ar zemu (GI) līmeni nodrošina vienmērīgu glikozes plūsmu asinīs, un šis līmenis tiek saglabāts normā.
Šķiedra ir tāds veģetatīvais elements, kas spēj absorbēt un izņemt no ķermeņa sabrukšanas līdzekļus un toksiskas vielas un stimulēt kuņģa un zarnu trakta darbību. Cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts, viņiem ir svarīgi ēst pārtikas produktus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, jo augu šķiedras palēnina glikozes uzsūkšanos un saglabā cukura līmeni asinīs.
Tādēļ dārzeņi un augļi diabēta uzturā ir neaizstājami produkti, tomēr, tāpat kā katras personas uzturā. Augļu un dārzeņu ēšanas normai jābūt 3 līdz 5 reizes dienā katrā ēdienreizē. Noderīgi dārzeņi un augļi nodrošina organismam vitamīnus, šķiedrvielas un ogļhidrātus. Vairāk šķiedras ir atrodamas dārzeņos, kartupeļos ir 2,9%, kāpostos - 14% no sausnas, oglās ir līdz 5% no sausnas svara.
Cilvēkiem ar cukura diabētu ir jāiekļauj veselīgu dārzeņu un augļu uzturā, lai samazinātu cukura līmeni asinīs. Dažādos augļu un dārzeņu veidos indeksam (ĢIN) ir dažādi rādītāji, kas savukārt ietekmē konkrēta augu produkta lietderību tiem, kuri cieš no diabēta. Produktu (melones, banāni, bietes, kukurūza, burkāni) indekss (GI) svārstās no 55-95.
Šiem pārtikas produktiem vajadzētu būt cukura diabēta uzturā, ja to ikdienas aktivitātes saistītas ar lieliem enerģijas patēriņa izdevumiem. Tad cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs un enerģijas pieaugums ir vērsti uz muskuļu aktivitātes atbalstīšanu, un organisms to patērēs, lai saglabātu vajadzīgo elementu līdzsvaru.
Noderīgi dārzeņi un augļi, lai samazinātu cukura līmeni asinīs diabetikas dārzeņos - ziedkāposti, baklažāni, redīsi, rāceņi, dārzeņpipari, tomāti, gurķi, spināti. Svaigas augļu sulas (GI 40), bez cukura piedevas, salāti, ķirbji, cukini, baltie kāposti (GI 15), augļi, konservēti bez cukura (GI 25), nesaldināti augļi (GI 30). Vislabāk ir ēst pārtiku, sautētu vai ceptu, vārītu vai neapstrādātu.
Vislabāk diabēta slimniekiem izmantot dārzeņos paredzētus salātus no rapšu vai olīveļļas, kā arī no tādiem komponentiem kā tomātu pastas, ingvera, salātu, mārrutku, sinepju, ķiploku, piparu, sāls, citronu sulas vai etiķa. Augļu salātus var piepildīt ar saharīnu un citronu sulu, ar zemu tauku satura jogurtu. Nelielā daudzumā jūs varat izmantot veselīgus augļus un dārzeņus žāvētu augļu veidā.
Cukura diabēta pacientu uzturu nevar uzskatīt par veselībai kaitīgu vai zemāku.
Fakts, ka cilvēki izrāda uzmanību un rūpējas par savu veselību, ēst augļus un dārzeņus, sagatavojot tādas sagatavošanas metodes, kas maksimāli saglabā derīgas īpašības. Un šim organismam cilvēks iegūst ilgmūžību un spēku.
Jūs, iespējams, kā kūkas, saldumus, tēju, kafiju, maizītes? Varbūt jūs nebaidās par savu figūru, un neesat tieksme uz pilnību. Bet vai jums ir cukurs nekaitīgs? Cilvēkiem ir viedoklis, ka cukurs ir balta nāve. Ārsti saka, ka, ja jūs pārmērīgi izmantosiet cukuru, tas radīs nevēlamu ietekmi uz veselību.
Tas, ka diēta satur daudz cukura, un tas veicina ne tikai aptaukošanos, bet arī tādu slimību attīstību kā hipertensija, diabēts, vēzis. Cukurs izraisa izmaiņas glikozes līmenī asinīs organismā. Pirmkārt, asinīs ir straujš glikozes pieaugums, to papildina enerģijas pieaugums. Tad strauja lejupslīde un noguruma sajūta. Ļoti mainīgs noskaņojums, nogurums palielinās un darba spēja samazinās. Pastāv atkarība, kas izraisa depresiju un psihes nestabilitāti. Cukurs var vājināt imūnsistēmu un izspiest tādas uzturvērtības vērtīgas vielas kā folskābe, A, C, B12 vitamīns, fosfors, kalcijs, dzelzs, hroms.
Cukurs iznīcina smaganas un zobus, paātrina ādas un iekšējo orgānu novecošanu. Bērniem un pusaudžiem ir īpaši kaitīgs liekā cukura daudzums. Saskaņā ar pētījumiem, ja jūs samazināt cukura daudzumu savā uzturā, tas palielina jūsu akadēmisko veiktspēju un uzlabo jūsu uztveri.
Ir vairāki veidi, kā samazināt cukura patēriņu. Un tie ir diezgan vienkārši. Starteriem varat izmantot vienu metodi un pakāpeniski pievienot citus. Jūsu veselībai tas viss tikai pozitīvi ietekmēs. Nepievienojiet cukuru tiem produktiem, kas nesatur cukuru, un tas ir biezpiens, graudaugi, kafija, tēja un tā tālāk. Neuzskatu vārdus, ka cukurs ir "noderīgs". Pat brūnais cukurs nodara vairāk kaitējuma nekā laba.
Centieties ēst ēdienus, kuriem nav šķiedras un kuri satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Tas ir makaroni, kartupeļi, graudu maize. Izpētiet to produktu sastāvu, kurus jūs gatavojaties iegādāties. Meklējiet zemu kaloriju pārtikas produktus, nevis "taukus nesaturošu" pārtiku, kas satur daudz cukura. Un nesaldinātos pārtikas produktos var būt daudz cukura. Jums jāatceras, cik daudz cukura un kādus pārtikas produktus tas satur.
Pērciet dārzeņus, augļus un ogas dažādās krāsās. Ar krāsu, ir iespējams noteikt, kādas produktos ietilpst derīgas vielas, minerālvielas, vitamīni. Tātad oranžie un sarkanie ēdieni satur daudz C vitamīna, zaļie satur šķiedru utt. Bet krēmi, maizītes, čipsi pilnībā jāizslēdz no uztura.
Jums vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem ar cukura aizstājējiem. Tās iznīcina hroma krājumus ķermenī, kā rezultātā palielinās saldumu vēlēšanās. Katram saldinātājam ir trūkumi. Uzziniet, kā uzmanīgi izlasīt etiķeti. Sadaliet norādīto cukura daudzumu ar 4, tad iegūstam tējas karotes daudzumu, kas tiek pievienots šim produktam.
Izvēlies tikai nesaldinātus augļus. Ja jūs nevarat iztikt bez saldiem augļiem, jums jāierobežo to daudzums līdz 100 vai 120 gramiem dienā. Šo metodi var ieteikt tiem cilvēkiem, kam nepieciešams samazināt cukura līmeni asinīs vai zaudēt svaru. Tas ir nepieciešams medicīnas rādītājiem.
No jūsu uztura jums ir nepieciešams novērst nektārus, kas satur lielu daudzumu cukura. Galu galā cukurs pats par sevi ir kaitīgs, tā augstais saturs var traucēt vērtīgu augļu sastāvdaļu asimilāciju. Jums vajadzētu izvēlēties 100% sulu. Un labāk ir sagatavot dabīgas sulas no augļiem.
Cilvēki, kuriem nav "atkarības no cukura", viņu enerģija un dzīvotspēja nav atkarīgi no stimulanta klātbūtnes un ir emocionāli stabili. Lai samazinātu cukura līmeni asinīs, jums vajadzētu ēst veselīgus augļus un dārzeņus. Izmantojot šīs cukura samazināšanas metodes, jūs varat mainīt savus ēšanas paradumus un padarīt diētu veselīgāku.