Kāpēc "royal" Šī receptes versija kopā ar nosaukumu "royal way", slavenā kūka "Napoleons" devās pie manis no mana labā drauga, kurš bieži gatavoja šo kūku svētku dienās. Kāpēc šis vārds ir "royal"? Varbūt tikai, lai atšķirtu savu iecienītāko recepte no tā klasiskāka veikuma ar mīklu un mīklas izstrādājumiem. Varbūt tāpēc, ka šajā receptē ietilpst ne tikai ikviena mīļākā šokolāde, kuru ar labo var uzskatīt par saldumu pasaules karali, bet arī visu iecienīto sajaukto pienu. Neatkarīgi no tā, kūka ir ļoti barojoša, salda un neticami garšīga.
Sastāvs:- Kviešu milti 6 ēd.k.
- Margarīns 300 g
- Skāba krējuma 100 g
- Olas vistas 2 gab.
- Soda 1 tējkarote.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Kondensēts piens 1,5 bankas
- Sviests 300 g
- Šokolādes melna 500 g
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: milti, margarīns, skābs krējums, olas, sviests, iebiezināts piens un šokolāde.
- Step 2 Ar miltu berzēt uz grote margarīns.
- 3. solis Tad rūpīgi sasmalciniet margarīnu ar miltiem. Vajadzētu iegūt vienreizēju.
- 4. solis Milti ar margarīnu pievieno olas un skābo krējumu.
- 5. solis "Mierīgi" mīciet mīklas.
- 6. solis. Mīklu sadaliet 6-7 bumbiņās un ievietojiet ledusskapī 30-40 minūtes.
- 7. solis Lai gan mīkla atrodas ledusskapī, jūs varat pagatavot krēmu. Lai to izdarītu, ielieciet sajaukto pienu dziļā traukā un pievienojiet tam sviestu.
- 8. solis Tad eļļu ar kondensētu pienu rūpīgi samaisa, līdz iegūst homogēnu masu.
- 9. solis. Atdzesētā mīklu atdzesē 3-4 mm biezumā un novieto uz cepešpannas, pirms tās apkaisa ar miltiem. Pēc tam tev ir jādara bieži caurduršana ar dakšiņu. Tad vāku ievieto cepeškrāsnī 15-20 minūtes 230 o C temperatūrā.
- 10. solis Pēc tam, kad visas kūkas ir ceptas un atdzesētas, jūs varat sākt to uzmest ar krējumu. Lai to paveiktu, mēs eļļojam vienu kūku, uzlieciet to citā vietā un arī eļļojiet to.
- 11. solis Kad visi krēmi ir piesūcināti ar krējumu, jums jāsniedz kūka istabas temperatūrā 6-8 stundas, lai krējums varētu iemērc mīklas.
- 12. solis Pēc 6-8 stundām ūdens vannā izkausē šokolādi (ļaujiet tai nedaudz atdzist, lai tā paliek šķidra, bet ne karstā) un ielieciet kūku.
- 13. solis Uzlieciet kūku aukstā vietā uzreiz 15 minūtes, lai šokolāde būtu pilnībā sasalusi, jūs varat arī pievienot balto šokolādi un padarīt patvaļīgus traipus kūka dekorēšanai.