- milti - 3 tases
- sāls - 1 tējkarote
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- rozmarīns - 2 Art. karotes
- melnie pipari - 1 Art. karote
- siltais ūdens - 1 glāze
- olīveļļa - 3/4 tases
- pergamenta papīrs - 8 gab
- olīveļļa - 1 glāze
- jūras sāls - 8 pinch
1. Uzlieciet lielu cepšanas trauku cepeškrāsnī un sildiet to līdz 230 grādiem. Smalki sagrieziet rozmarīnu. Lielos traukos kopā sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri, rozmarīnu un melnos piparus. 2. Pievienojiet ūdeni un olīveļļu, samaisiet ar koka karoti, līdz iegūstat stāvu mīklu. 3. No mīklas izveidojiet bumbu, aptiniet to plastmasas apvalkā un ļaujiet nostāvēt apmēram 30 minūtes. Tad mīkla tiek sadalīta 6-8 gabalos, atkarībā no jūsu pergamenta papīra loksnes lieluma. 4. Vienu ar katru no katras mīklas gabaliņiem ar lielu daudzumu miltu darba virsmā apaļā formā līdz vajadzīgajam biezumam. Ielieciet kūku uz pergamenta papīra. Izmantojot suku, bagātīgi ielejiet kūku ar olīveļļu un apsmidziniet nedaudz jūras sāls. 5. Uzlieciet karstu cepšanas trauku un cepiet 8-12 minūtes, līdz tas ir nedaudz brūns. Izņem no cepeškrāsns, ļauj atdzist un ielauzties lielos gabalos. Atkārtojiet ar atlikušo testu.
Porcijas: 12