Fajanss un porcelāns
Porcelāns ir dārgs materiāls. Tāpēc ēdieni no tā tiek uzskatīti par elitiem. It īpaši, ja tie ir krāsoti ar rokām. Cilvēks ir gatavs šādam produktam maksāt daudz naudas. Bet jāpatur prātā, ka kvalitatīvi produkti nekad nebūs pilnībā pārklāti ar zīmējumu. Vienmēr ir vieta "baltajai vietai". Saistībā ar to, ka porcelāns nav pieejams visiem, ražotāji ātri atrada lētu aizstājēju - fajansu. Un tas nav tik slikti, jo fajanss izskatās arī labi. Galvenais porcelāna un fajansa plus ir tas, ka šie divi materiāli ir pilnīgi droši veselībai. No šādiem ēdieniem varat droši ēst gan pieaugušos, gan bērnus.
Keramika
Daži cilvēki sauc keramikas traukus "gudri". Un tas nav bez iemesla. Šajos ēdienos aukstā un karstā ēdieni, kā arī dzērieni, saglabā savu temperatūru ļoti ilgu laiku. Turklāt keramikas trauki ir ideāli piemēroti produktu uzglabāšanai. Piemēram, piens izmeramiku krūzītē var nostāties līdz trim dienām. Papildus tam, ka šis ēdiens ir praktisks, tam joprojām ir estētiska vērtība. Piekrītu, ka gandrīz visa keramika izskatās ļoti skaisti. Pat vienkāršākais trauks cepšanai izskatīsies lieliski pie svētku galda. Nepilnības var saistīt tikai ar faktu, ka ir ļoti grūti rūpēties par traukiem - ir grūti nomazgāt dažu citu produktu taukus.
Stikls
Stikla trauki ir ne tikai pilnīgi droši, bet arī ļoti skaisti. Šādu trauku pamatā ir silīcija oksīds. Tas ir stabils savienojums, kas pilnīgi neietekmē pārtikas produktus. Bet ar kristālu nav tik vienkārši. Lieta ir tā, ka daudzi ražotāji, lai nodrošinātu, ka no kristāla izgatavotie ēdieni bija stipri, spīdēja, izlej un skaisti sauca, pievienojot tam svina oksīdu. Tādēļ, ja jums patīk šādi produkti, jums tas ir jāiegādājas ārzemēs. Tur, šis toksiskais komponents tiek aizstāts ar bāriju, kas ir pilnīgi drošs.
Plastmasa
Galda izstrādājumi no plastmasas var tikt uzskatīti par drošiem. Mēs ļoti bieži lietojam plastmasas paplātes pārtikas uzglabāšanai ledusskapī vai eksportēšanai. Viņi ir ērti, tie nepaliek, tie ir viegli un, pateicoties to formai, tie ir kompakti. Bet, ja jums ir vismaz mazākās zināšanas par ķīmiju, tad jums jāzina, ka plastmasas sastāvā ir dažādas neorganiskas un organiskas vielas. Un, kā mēs zinām, šādas vielas ļoti bieži kaitē mūsu veselībai. Tādēļ ir ļoti rūpīgi jāizmanto plastmasa. Vienmēr pievērsiet uzmanību temperatūrai, kādai paredzēti trauki. Mikroviļņu krāsnīs vislabāk to neizmantot.
Nerūsējošais tērauds
Nerūsējošā tērauda trauki ir dzelzs sakausējums ar niķeli un hromu. Tāpēc dažkārt, ēdot ēdienus šādos ēdienos, tas iegūst īpašu metāla garšu. Eiropas produkti no šī materiāla ir uzticamāki un drošāki. Pērciet, pievērsiet uzmanību zīmei nikel bez maksas. Trauki ar šādu uzrakstu ir daudz praktiskāki. Nerūsējošā tērauda priekšrocības ir tā, ka tā ir izturīga, spēcīga un izturīga pret kooksidāciju.
Teflona
Šodien, iespējams, katrā virtuvē jūs varat atrast traukus ar steklona pārklājumu. Tas ir ļoti praktiski. Galu galā, to var izmantot, lai sagatavotu tauku un eļļas pārtiku. Bet lielākā daļa zinātnieku apstrīd tā drošību. Viss ir tas, ka Teflons satur veselībai kaitīgas vielas, kuras temperatūrā virs 350 grādiem sāk izcelties no saskrāpētajām virsmām. Nav brīnums, viņi saka, ka jums ir jārūpējas par teflonu, lai izvairītos no nesaskrāpšanas. Tādēļ, ja pamanāt, ka jūsu cepamajā traukā ir skrambas, labāk no tā atbrīvoties. Aizsargājošais slānis aizsargā produktus no kaitīgiem metāliem. Noets un laba puse - ja jūs pareizi rūpējas par šādiem ēdieniem, izmantojiet koka lāpstiņu, nomazgājiet ar neilona washcloth, tad tas ilgs ļoti ilgu laiku.
Emalja
Izvēloties emaljas līmi, vienmēr jāpievērš uzmanība tās krāsai. Ja tas ir melns, zils, krēms, zils vai pelēks, metālu maisījums emaljē ir drošs veselībai. Nekad pērciet dzeltenās pannas. To sastāvā ir krāsvielas, mangāns un citas kaitīgas vielas. Parasti trauki ar emalju tiek uzskatīti par drošiem. Galu galā, emaljas augšējais slānis aizsargā izstrādājumus no tiem, kas uz tiem nokļūst metālos. Bet ar to jums rūpīgi jārīkojas un jāuzrauga, lai uz virsmas nebūtu skrambas.
Alumīnijs
Varbūt alumīnija trauki tiek uzskatīti par viskaitīgākajiem veselībai. Īpaši tas nav ieteicams gatavot borshu, kompotus, želeju, sautēt dārzeņus vai vāra pienu. Ja tiek pakļauti augstām temperatūrām, šie ēdieni var ne tikai izkausēt, bet arī iekļūt jūsu ēdienā. Kā pierādījumu jūs varat pievērst uzmanību vecmāmiņas kastroļiem, kas ir deformējušies un tagad ir nesaprotami. Vienīgā šo vakariņu priekšrocība ir tā, ka ēdieni tiek gatavoti ātri un nekad nav apdegumi. Ja jūs joprojām gatavojat alumīnija traukos, tūlīt pēc ēdiena pagatavošanas pārtika jāpārvieto uz stiklaina vai keramikas izstrādājumiem.
Čuguns
Čuguna traukus, kā likums, pārstāv kafijas, cepšanas pannas un gosjatnitsami. Šādu ēdienu priekšrocības ir tādas, ka tās ir smagas. Tādēļ tas lēnām uzsilst un saglabā siltumu ļoti labi. Tas ir pilnīgi droši veselībai, un tāpēc to var droši pagatavot jebkurā temperatūrā. Iespējams, vienīgais trūkums ir tas, ka tas ātri krājas ar nepareizu aprūpi. Tomēr šis defekts ir viegli novēršams. Vienmēr laiku pa laikam nepieciešams eļļot virtuves piederumus ar augu eļļu un cepot cepeškrāsnī.