Fig. Figūriņas Fig (vīna ogu, figu vai vīģu koku, vīģu) ir pilns ar lietderīgām vielām un mikroelementiem. Bieži vien vīģes ir vairāk pieejamas žāvētā vai žāvētā veidā transporta grūtību dēļ, bet, ja jums izdosies iegūt to svaigu, mēģiniet pagatavot gardas ievārījumu no vīģēm. Viņam nav spēcīga aromāta, bet pēc garšas tas mazliet atgādina smalku ievārījumu no baltas ķirsis.
Sastāvs:- Svaigas vīģes 350 g
- Konjaks 50 ml
- Citronu 1 gab.
- Cukurs 120 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Sagatavojiet nepieciešamos produktus: vīģes, cukurs, citronu un konjaku (vai brendiju, rumu).
- 2. solis nomazgājiet vīģes, sagriežot astes, sagriež tos vidējos gabaliņos. Ielieciet kastē.
- 3. solis ļauj citronam sadedzināt ar verdošu ūdeni, noņemiet rīvētu miziņu, pievienojiet vīģim.
- 4. solis Pievienojiet spirtu, cukuru, sāls šķipsnu. Maisīt. Atstāj 1 stundu istabas temperatūrā. Periodiski nepieciešams maisīt.
- 5. solis Uz vidēja siltuma atdzesējiet. Samaziniet siltumu, pavārs 30 minūtes. Laika gaitā ievārījums jāmaisa ar dakšiņu tā, lai masa būtu biezāka un vienmērīgāka. Pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.