Pīrāgs ar svaigām vīģes vīģēm, un tas ir vīģes koku, vīna ogu un piparkūku cilvēks, šajā gada laikā ir svarīgs un pieejams tirgos un lielajos lielveikalos. Mūsu platuma griezumos vīģes audzē Krimā un Kaukāzā. Viņu īpaši mīlēja Azerbaidžānā un Gruzijā. Ja vīģes ir notīrīti, ielieciet to pilnā traukā, ielejiet sīrupu un ielejiet, tad ziemā iegūstiet šoku dzintara ievārījumu. Vēsturnieki vīģes atdala senākajiem kultūras augiem. Sākotnēji tas tika audzēts Arābijā un vēlāk tika paplašināts uz Sīriju, Ēģipti un daudz vēlāk uz Ameriku un Krieviju. Audzējiet vīģes uz atklātā laukā, bet telpauguns ir spējīgs nest augļus. Bet šim ir nepieciešams rūpīgi rūpēties par telpu augu: vasarā likt tuvāk saulei un ūdenim bagātīgi, ziemā tīrīt vēsā vietā, un ierobežot laistīšanu.
Sastāvs:- Kārtainās mīklas 400 g
- Svaigas vīģes 300 g
- Sviests 60 g
- Mandeļu 75 g
- Cukurs 50g
- Cukura vaniļas 10 g
- Olas vistas 1 gab.
- Kviešu milti 1 ēdamkarote. l
- 1. solis Lai pagatavotu šādu pīrāgu, uzņemiet: 5 gatavas vīģes, gatavo mīklu, mandeles, sviestu, olu, cukuru, miltus.
- 2. solis. Grieziet mandeles stāvoklī ar lielu drupatu.
- 3. solis Dziļā traukā sajauciet zemes mandeles, miltus, vaniļas cukuru, mīksto sviestu un dzeltenumu 1 olu (olbaltumviela nav nepieciešama). Rūpīgi samaisiet ar dakšiņu vai noslaucīt.
- 4. solis. Vīģeles augļi mazgāt un nosusināt ar papīra salvetes. Izgriezt ceturtdaļās. Jūs to nevarat notīrīt.
- 5. solis. Izmetiet mīklu. Ielieciet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru, izklājiet mīklu un caurduriet to vairākās vietās. Ielieciet mīklas mandeļu krēmu un vienmērīgi sadaliet mīklas perimetru, atkāpjoties no 1 cm malām.
- 6. Veiciet vīģu augļu ceturtdaļas, nedaudz nospiežot to mīklas pusē. Cep kūkas 20-25 minūšu laikā uzkarsētā 180 ° C krāsnī.
- 7. solis Pabeigt kūku nedaudz atdzist un pasniegt.