Noderīgas īpašības ingvera vārīšanai
Ingversa smalkais aromāts un īpašā garša, pateicoties tam, ka tajā ir liels ēteriskās eļļas un dažādu sastāvdaļu saturs, arī piešķir šo garšvielu unikālām garšas īpašībām. To izmantoja senajā Grieķijā kā garšvielu, kad tika pagatavota maize, un viduslaikos Eiropā ingvera izmantoja vēl vairāk. Imbiera saknītei tika pasniegts vīns, alus, dzērieni, pievienoti džemam un mīklas izstrādājumiem, kas garšoti ar dārzeņu un gaļas ēdieniem. Lai uzlabotu ingvera derīgās īpašības, tas tika sajaukts ar garšvielām, tādām kā kardamons un muskatrieksts. Laba ingvera kombinācija ar citronu un medu.
Ginger ir daļa no aphrodisiacs, pievienojiet to partnera ēdienam, ja vēlaties redzēt viņa kaislību. Japānā tradicionāli ingvera attīrīšanas īpašības tiek izmantotas, patērējot jūras produktus, tā aktivizē gremošanu, neitralizē parazītus.
Dziedinošās īpašības ingvera
Pateicoties dziedinošajām īpašībām, ingveru lieto kā zāles. Vissvarīgākais ingvera īpašums ir tā spēja, uzlabo smadzeņu asinsriti, kas stimulē smadzeņu darbību. Tāpēc diētā iesaka iekļaut ingveru, cilvēkus, kas iesaistīti garīgajā darbā. Pikants ingveru aromāts ir brīnišķīgs toniks, kas palielina pašcieņu un uzmundrina.
Ingvers pozitīvi ietekmē cilvēka imūnsistēmu, palīdz ķermenim atbrīvoties no toksīniem. To bieži lieto kā novēršanas līdzekli pret saaukstēšanos, ingveris bērniem nav kontrindicēts.
Ja sākat klepus un šķaudīt, ņem nelielu ingvera saknes gabalu un to sakošļājiet. Ja jums ir iekaisis kakls, mēģiniet izspiežot nedaudz sūkas no ingvera, kaut kur 2 tējkarotes un pievienojiet šķipsniņu sāls, šo līdzekli var lietot pirms ēšanas. Arī ingvera antibakteriālās īpašības būs jums noderīgas un, lai novērstu iekaisuma procesus mutē, piemēram, ar stomatītu.
Ingvers ir efektīvs līdzeklis, lai novērstu peptisko čūlu ārstēšanu, tas labi darbojas uz kuņģa gļotādas, novērš zarnu parazītu parādīšanos. Vielas, kuras satur ingvera, veicina asinsvadu normalizāciju, ir pretvēža līdzekļi, samazina asins recekļu veidošanos.
Zīdainu saknī ir būtiskas aminoskābes, kurām ir liela nozīme metabolismā. Tādējādi ingveru var izmantot, lai normalizētu tauku metabolismu, jo īpaši, lai palielinātu taukaino tauku gremošanas spēju. Lai to izdarītu, pievienojiet nedaudz marinētu vai žāvētu ingveru zivīm vai taukainiem gaļas ēdieniem.
Arī jums ir jāatceras un vēl joprojām ir derīga ingvera īpašība, kā sāpju likvidēšana. Lai to izdarītu, jums vajadzētu sarīvēt svaigu ingveru vai žāvētu ingveru un atšķaidīt ar ūdeni līdz kuļotam līdzīgam stāvoklim. Pievienojiet problemātiskajai zonai un drīz sāpes notiks.
Ginger sauss vai svaigs?
Ingiera efektivitāte ir atkarīga no tā pareizības. Piemēram, žāvētā veidā ingverā ir anestēzijas un pretiekaisuma īpašības, tādēļ to lieto iekaisuma procesu ārstēšanai un artrīta ārstēšanai.
Svaigā ingvera ķīmiskais sastāvs nedaudz atšķiras, un tā terapeitiskās īpašības vairāk vērstas uz gremošanas sistēmas problēmu novēršanu un ārstēšanu.
Ingvera tēja svara zudumam
Imbutera tēja nonāca pie mums no austrumiem, kur tradicionāli ingvers tiek ieteikts tiem, kas vēlas zaudēt svaru un zaudēt svaru. Kāpēc ieteicams lietot ķiploku par svara zudumu? Ginger atsaucas uz karstu pārtiku, saskaņā ar Tibetas idejām, kas paātrina vielmaiņu, stimulē asinsriti, siltumu. Un tradicionālā medicīna apgalvo, ka sakarā ar to, ka ingverā ir ēteriskā eļļa, tas uzlabo vielmaiņas procesus organismā, un pateicoties tam, ingvera tēja darbojas. Turklāt ingvera āda ļauj palikt garāki nekā jaunieši, un no tā izriet, ka organismā tai jābūt pastāvīgi.
Jūsu uzmanībai mēs piedāvājam vairākas receptes tējas svara zaudēšanai
- Pirmā vienkāršākā recepte ingvera tējai svara zudumam - ievieto termosā, sasmalcinātā ingvera saknē, pārlej verdošu ūdeni un pēc tam dzer šo tēju dienu. Kad jūs sēdējat uz diētas, dzeriet, kad vien vēlaties, ja jūs ēdat kā parasti, tad dzeriet pusstundu pirms ēšanas.
Otra recepte tējai ir svara zudums. Ielej šķēlītes ingvera šķēlītēs, pārlej ar tīru ūdeni un vāra uz zemu karstumu, pavārs uz piecpadsmit minūtēm. Ingversa tējai svara zudumam vajadzētu pēc tam atdzist līdz ķermeņa temperatūrai, tad jūs varat pievienot citronu sulu vai medu.
Holivudā recepte tiek paplašināta, pievienojot garšaugus. Demi Moore dzer ingveru tēju, kur citronu un medus pievieno citrona balzāmam un piparmētrai. Ja vēlaties uzlabot urīnpūšļa vai nieru darbību, jums vajadzētu apvienot tēju svara zudumam ar dzērveņu lapu.
Trešā ingveru tējas recepte svara zudumam ir ieteicama tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tad šī svara zuduma tēja sastāv no ķiplokiem un ingvera, kas sastāv no 20 daļām ūdens, ķiploku krustnagliņas daļas, 1 daļa ingvera, piecpadsmit minūšu laikā jāuzstāj termosā, pēc tam celms un jālieto visu dienu.
Attiecībā uz vairākiem svarīgiem jautājumiem, kas attiecas uz ingvera tēju svara zudums. Ingvers var lietot ne tikai tad, ja jūs aktīvi zaudējat svaru, bet pastāvīgi pagatavojiet ingveru ar melnu vai zaļu tēju. Ja jūs dzert ingveru tēju ar medu, tad jūs varat ievietot medu siltā tinktūrā vai ēdat karoti ar medu. Daudz citronu nav nepieciešams ielikt kauss, pietiek ar to, ka vienā kauliņā ievieto vienu šķēli. Sagatavojot ingvera tēju svara zudumam, tā noteikti jāfiltrē tā, lai sastāvs nebūtu pārāk piesātināts. Vakarā labāk nelietot ingvera tēju, lai zaudētu svaru, jo šī tēja intensīvi stimulē. Sagatavojot tēju svara zudumam, ar šķēlēs kartupeļu palīdzību ieberiet šķēlēs šķēlēs ingveru. Diviem litriem ūdens pēc tilpuma paņemiet ingvera gabalu, lai tas būtu neliela izlietnes izmērs.
Jūs varat pagatavot receptes svara zudumam un pašu. Es lietoju ingveru tēju, bet pievienoju rožu gūžas, to pārdod mazos iepakojumos. Izrādās, ka šāds salds un skābs dzēriens, tas ir labs ne tikai svara zudums, bet arī labs tiem, kam ir problēmas ar ginekoloģiju, palīdz cīnīties pret vēža šūnām.
Ingvera tēja
Jums nepieciešams uzņemt 3 tējkarotes rīvētu ingveru 100 ml ūdens, pēc garšas.
Noslaukiet stienīšos svaigu ingveru, novietojiet aukstā ūdenī, vārot slēgtā emaljas kastē. Viegli uzvāra 10 minūtes zemā siltumā un 5 vai 10 minūtes ļauj to ielej. Pievieno medu un dzer karstu.
Ja jums ir nepieciešams zaudēt svaru, jums vienkārši vajadzētu paātrināt zaļo tēju termos, pievienot pāris ingvera gabalus un nedaudz siena vai smiltsērkšķu. Kad jūs noorganizēsit brīvu dienu, dzeriet šo savienojumu. Ja tas ir rūgts, tad pievienojiet kādu medu. Tad mēs saņemam ingvera tēju svara zudumam, kas ne tikai stimulēs vielmaiņu, bet arī paātrinās visu vielu izņemšanu no ķermeņa. Jums to jādara brīvdienās, bieži vien jums būs jābrauc pie tualetes.
Rīta imbiera tējai varat pievienot diezgan mazu krustnagliņu un melno piparu, tāpēc metabolisms palielinās.
Receptes ar ingveru
Svaigu ingveru uzglabā ledusskapī aptuveni nedēļu, un žāvē līdz 4 mēnešiem, var saglabāt savas īpašības. Nešķirotas žāvētas ingveru saknes jāuzglabā vēsā tumšā vietā. Nelieciet ingveru celofāna maisos. Liels skaits barības vielu ingvera zem tā ādas, tāpēc jums ir nepieciešams tīrīt ingveru, cik vien iespējams plānas. Lai iezāģētu un nogrieztu ingveru, neizmantojiet koka traukus, jo tas saglabā savu smaržu ilgu laiku.
Lai sasmalcinātu ingvera sakni, tev jāizmanto neliela rīve. Rīvēts ingvers var izspiest ingveru sulu, to var izmantot tīrā veidā salātu mērcēšanai un saldiem ēdieniem. Lai saglabātu svaigā ingvera garšu un aromātu uz ilgu laiku, to vajadzētu tīrīt un ielej ar šeriju vai degvīnu.
Pirms patēriņa žāvētu ingveru jābūt iemērcēm, un jums jāzina, ka tas būs asāks kā svaiga. Receptēs ēdienkarti rīvētu svaigu var aizstāt ar tējkaroti žāvētu ingveru. Grunts ingveris ir zemāks par svaigu aromātu un garšu.
Ginger tiek izmantots lielos daudzumos 1 gramā uz 1 kilogramu mīklas vai gaļas. Pēc mērces pievieno ingveru, mīklas pievieno mīcīšanas beigās vai mīcīšanas laikā. Gurķī pievienojiet ingveru 20 minūtes, pirms tas ir gatavs, iestrēdzis, kompotēs un citos saldumos pievienojiet ingveru 2 vai 5 minūtes, līdz tas ir gatavs. Lai pagatavotu ingvera eļļu, ingveru saknes šķēlītes karsē ar zemesriekstu, kukurūzas vai olīveļļas palīdzību, kamēr ingvera šķēles ir aptumšotas. Ingvera eļļu izmanto, lai pagatavotu garšvielas makaronu izstrādājumiem, salātu pildīšanai.
Sveķains ingveris
Jums jāņem 500 grami svaigu ingvera sakņu, cukura.
Sālītu ingveru sakni, ieliek kafiju un ielej aukstu ūdeni. Pirms mīkstināšanas uz pusstundu vāra uz maza siltuma. Iztukšojiet ūdeni, pievienojiet tādu pašu daudzumu cukura un 3 ēdamkarotes ūdens. Vāra līdz vārīšanai nepārtraukti, līdz ingveris ir pilnīgi dzidrs un šķidrums iztvaiko. Imbieres šķēlēs jāiepilina cukurs vai rīvmaize un jāatstāj aizzīmogotā traukā. Šāds svešs ingveris var tikt uzglabāts 3 mēnešus.
Marinēta ingvera
Jums nepieciešams lietot 200 gramus svaigas ingvera saknes, 1 vai 2 tējkarotes sāls, 3 ēdamkarotes cukura, 120 ml ūdens, 250 ml etiķa.
Sagatavošana. Imbieres sakni tīrāmies no ādas, sagriež garās sloksnēs. Viegli berzējiet sāli ar ingveru un atstājiet dienu. Ielieciet nelielā bļodā ar etiķi, ūdeni, pievienojiet cukuru un samaisiet, lai cukurs varētu izšķīst. Izskalojiet un izskalojiet ingveru uz sieta, pēc tam ielejiet marinādi. Imūnai marinē nedēļas laikā. Marinēšanas procesā ingvers kļūst rozā.
Vistas zupa ar ingveru
Ir nepieciešams ņemt ingvera sakni, lai tas būtu līdz 3 cm garš, 2 ķiploku krustnagliņas, 300 g vistas filejas, 200 g vistas buljona, tējkaroti sojas mērces. Un arī 2 tējkarotes citrona sulas, tējkaroti augu eļļas, 2 tējkarotes koriandra, 2 tējkarotes sasmalcinātus zaļus sīpolus, ¼ tējkarotes garšvielu čili vai kariju, 50 gramus spinātu.
Sagatavošana. Tīrīt ingveru, sagrieztus šķēlēs, sasmalcināt ar ķiploku javai. Ielieciet vistu, iegūto maisījumu, sojas mērci, čili, 100 gramus ūdens, citronu sula kubiņos ar buljonu. Uzkarsē uz neliela uguns, tad jums jāsamazina liesma un jāsagatavo 10 vai 15 minūtes, līdz vāra tiek pagatavota. Tad jums ir jāizņem gaļa, ķiploki un lieli ingvera gabali, pievienojiet spinātus un pagatavojiet vēl 1 vai 2 minūtes. Sajauc zaļo sīpolu ar cilantro, smalki sagriež un sasmalcina javai ar sāli un augu eļļu, līdz tiek veidota vienāda masa. Atdzesētu vistas gaļu sadaliet porcijās un ielieciet plāksnēs, ielieciet buljonu un sajauciet ar cilindro un sīpolu maisījumu.
Tagad mēs visi zinām par ingvera saknes dziedinošajām īpašībām. To var lietot medicīniskiem nolūkiem kā profilakses līdzekli pret saaukstēšanos, ko izmanto kā ingvera tēju svara zudumam, patiesībā tam nav pielīdzināmas lietošanas iespējas.