Pētersīļi ir divu šķirņu, sakņu un lapu. Augu pētersīļi ziemā vai agrā pavasarī. Pētersīļi ir auksti izturīgs augs, sēklas dīgst 2-3 ° C temperatūrā. Stādīšanas dziļums ir 2-2,5 cm. Tas nepieļauj sausumu. Apkope sastāv no augsnes atslāņošanās, ravēšanas, retināšanas. Atšķaidīšana dzinumus 2 reizes, ar izskatu 1-2 reālas lapas, tad - ar 5-6 lapām. Ziedi jūnijā-jūlijā.
Novērtē pikantu aromātu un lielu ēterisko eļļu saturu, kuras galvenā sastāvdaļa tiek uzskatīta par apigenīna apioni un glikogēnu. Ēteriskā eļļa, kas atrodas pētersīļu sēklās, sastāv no kumarīna. Sīpoli un pētersīļu lapas ir bagātas ar karotīnu, askorbīnskābi, satur vitamīnus K, PP, dzelzi, kāliju, kalciju, fosforu, kā arī dažus dārzeņu ogļhidrātus, pektīnus, proteīnus. Pētersijas sastāvā noderīgi elementi nosaka terapeitiskās un profilaktiskās iedarbības kombināciju.
Ārstēšana ar pētersīļiem
Zaļumu un pētersīļu sulas lietderīgo un ārstniecisko īpašību klāsts ir ļoti plašs. Parastās pētersīļi tiek izmantoti peptiskas čūlas un gastrītu slimību ārstēšanai kā visu urīnzieņu orgānu, cistīta, urīnpūšļa akmeņu, pilnas iekaisuma līdzekļu diurētiķis. Lai ārstētu šādas slimības, tiek izmantots ekstrakts no pētersīļu saknēm, kas tiek pagatavots karstā veidā. 200 ml ūdens, 30 g sasmalcinātas pētersīļus, novāriet vāciņā noslēgtā traukā, vāra ne vairāk kā 5 minūtes, atdzesē infūziju, filtrē caur marles slāni, uzņem 2 reizes ēdamkarotes 3 reizes dienā.
Zaļš pētersīļi pilnīgi stiprina sveķus un balinoši zobus. Kāliju bagātīgu pētersīļu sulas īpašības palīdz stiprināt asinsvadus, artērijas un kapilārus, kas nepieciešami skābekļa metabolismam, kā arī lai saglabātu smadzeņu, vairogdziedzera un virsnieru dziedzera funkciju. Ziedi un pētersīļu saknes, pateicoties bioloģiski aktīvo elementu klātbūtnei, ir nepieciešami, lai nostiprinātu un izveidotu kaulu audus. Efektīva acu slimības, katarakta un redzes nervu sistēma, konjunktivīts. Pētersīklu sulas terapeitisko efektu izmanto kā saspiestu ar sasitumiem. Sula tiek izspiesta no sasmalcinātās zaļās augu daļas, izmantojot sulu spiedi. Vienreizēja uzņemšana nedrīkst pārsniegt 1 ēdamkarote, nekontrolēta sulas lietošana var izraisīt nervu sistēmas pārmērīgu izkrišanu. Pētersīļu sula kombinācijā ar burkānu, salātiem un spinātiem tiek izmantota visos iekaisuma procesos un novājināta imunitāte.
Pētersīļi kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā tiek izmantotas pētersīļu noderīgas īpašības. Mūsdienu dermatologi iesaka ēst pētersīļus, lai uzlabotu sejas ādas krāsu, ar ādas novājēšanu, slāņošanos un niezēšanas mazināšanu, graying. Injekcija pētersīļu sēklām tiek izmantota iekšā, lai nostiprinātu matus (vienu glāzi verdoša ūdens, 0,5 tējkarotes pētersīļu sēklu, uzstāt apmēram 8 stundas, dzert līdz 5 reizēm dienā 2 ēdamkarotes). Pulveris no sēklām tiek ieberts galvas ādā ar alopēciju. Ir lietderīgi noslaucīt jebkura veida sejas ādu ar pētersīļu infūziju, ziemā tā novērš gaisa plūsmu. Karstās dienās ikdienas sejas berzes ar ledus gabaliņiem no pētersīļu infūzijas palīdz normalizēt lipīdu metabolismu. No lapām un saknēm pētersīļi sagatavo maskas, losjonus un novārījumus.
Maska jebkuram ādas tipam - nbsp; 2 ēdamkarotes biezpiena sajauciet ar pētersīļiem, noslauktiem ar zaļumiem, uzklāt uz sejas 10-15 minūtes, pēc tam noskalot ar siltu ūdeni.
Lai rūpētos par sausu ādu, kas sajaukta vienādās daļās, kuras vārītas uz piena auzu un zaļumu smalki sagrieztu pētersīļu, ar spēcīgu sausu ādu var pievienot 1 ēdamkarote sviesta.
Lai balinātu ādu, izmantojiet pētersīļus, medu un citronu sulu, samaisot tos vienādās proporcijās.
Pētersijas izmantošana ēdiena gatavošanā
Auksti pikanti zaļumi - pastāvīgs viesis pie mūsu galda. Gatavojot dažādu ēdienu pagatavošanai, izmantojiet saknes, lapas un pētersīļu sēklas. Parastās pētersīļa saknes, sarīvētas un sarīvētas, pievieno garšu un skaistu izskatu jebkuram ēdienam. Žāvētā veidā pētersīļu lapas tiek izmantotas karsto buljonu un mērču gatavošanai. Pētersīļi ir neaizstājami traukos ar gaļu un zivīm, dārzeņu dzēšanai, sautējumu gatavošanai. Pētersīļi atstāj rožu salātus. Ar ilgstošu termisko apstrādi, pētersīļi nezaudē savas derīgās īpašības, bet tikai uzlabo garšu.
Zāļu ievākšana
Tā kā pētersīļu īpašības netiek zaudētas termiskās apstrādes laikā, tas ļauj to ieaudzēt sausā un saldētā veidā. Sīki sasmalcinātas lapas un sakņu dārzeņus žāvē, uzglabā cieši noslēgtos stikla traukos. Pētersīļus var uzglabāt vēsā vietā, ielejot sāli.
Kontrindikācijas
Lietojot augu izcelsmes produktus, jāievēro deva.