- Konservēti ananāsi - 200 grami
- Ingvera zeme - 1 tējkarote
- Cūkgaļas kakla - 500 grami
- burkāni - 100 grami
- Cukurs - 5 grami
- Augu eļļa - 40 mililitri
- Sojas mērce - 50 mililitri
- Saldie pipari - 1 gab
- Kartupeļu ciete - 15 grami
1. Mēs sagriež cūkgaļas kaklu pāri šķiedrām ar gabaliņiem, kuru aptuvenais biezums ir 1,5 centimetri. Gaļu var nedaudz atstumt, lai iegūtu labāku maigumu, taču, lietojot svaigu cūkgaļas kaklu, to var un nevajadzētu izdarīt. 2. Katru gaļas gabalu sagriež šķēlēs (sagriež gar biezumu apmēram 1,5 cm). Sagatavojiet marinādes mērci. Lai to izdarītu, sajauciet sojas mērci, ingveru, cieti un cukuru. Lietojot saldo sojas mērci, cukurs nav vajadzīgs. 3. No kodola sagrieziet papriku, sagriež garās šķēlītēs. Uzkarsē cepamā pannā ielej eļļu, ielieciet mazos burkānus un piparus. Minūtes 3-5 apcep dārzeņus, ar augstu karstumu, samaisa. 4. Dārzeņos pievienojiet ananāsu gabaliņus un samaisiet. Tad noņemiet trauku no uguns. 5. Kopā ar mērci uz labi sasildīta cepama panna ātri cepiet cūkgaļu, līdz parādās zeltainā krāsa. Tas aizņem apmēram 10 minūtes. 6. Pēc cepamās cepšanas pievienojiet dārzeņus, pēc tam sajauciet un sasildiet. Trauku ir pagatavots.
Porcijas: 4