- Milti - 300 grami
- Olas - 3 gab
- Degvīns - 1,5 Art. karotes
- Sāls - 0,3 tējkarotes
- Augu eļļa - 200 grami
- Sīrups: Medus - 3 Art. karotes
- Cukura smiltis - 4 vienības. karotes
1. Mēs sagatavojam visus produktus un sastāvdaļas. Tagad tu zināsi, kā padarīt īstu ķeksi. 2. Mīciet mīklas: sajauciet miltus ar olām, sāli un degvīnu. 3. Pārklājiet mīklu ar bļodiņu vai plēvi, ļaujiet tai infūziju 30 minūtes pirms pietūkšanas. 4. Sadaliet gatavo mīklu 3 daļās. Ieliekot katru fragmenti ar biezumu ne vairāk kā 2 mm. Tad sagriež sloksnēs (platums 2 cm). 5. Katru nūdeles sloksni pāri (3 mm platumā). Atsevišķi nūdeles viens pēc otra tūlīt pēc sagriešanas. 6. Ievietojiet nūdeles uz paplātes, kas pārklāta ar dvieli. Tas tiek darīts, lai izvairītos no uzlīmēšanu. 7. Sildiet eļļu katlā. Cepiet makaronus eļļā nelielās porcijās. Gatavošanas laikā periodiski maisa nūdeles. Gatavām nūdelēm vajadzētu lietot krēmveida krāsā. 8. Uzlieciet ceptas nūdeles uz sietiņas, lai izplūstu liekā eļļa. Citā cepšanas traukā cukuru ar medu kausē zemā siltumā. Maisīt pastāvīgi. 9. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet trauku no karstuma un ielieciet medus maisījumu nūdelēs. Maisiet, mēģinot nesabojāt makaronus. 10. Uzlieciet trauku (ar mitrām rokām) ķiveri un viegli nospiediet uz leju, lai paslēptu tukšumus. 11. Pasniedziet čak-chak tēju vai kafiju, un labākais veids, kā bērni ēdienam ielej kefīru vai pienu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 12