- olīveļļa - 1/2 tase
- apelsīnu sula - 1/2 tase
- citronu - 2 gab
- kaļķi - 2 gab
- ķiploki - 4 zobi
- sīpoli - 2 gabali
- sāls - 1 tējkarote
- melnie pipari - 1 tējkarote
- vistas kājas - 16 gab
1. Sasmalciniet ķiplokus. Sīpolus sagrieziet 4 daļās. Saspiediet sāli no citronēm un laima. Bļodiņā apvienojiet olīveļļu, apelsīnu sulu, citronu sulu, laima sulu, sāli, piparus un ķiplokus. Visu sastāvdaļu sajauciet kopā. 2. Put vistas kājas bļodā vai lielu plastmasas maisiņu, kas aizver, pievieno sīpolu ceturtdaļas un izspiež citrona un laima gabalus. 3. Ielieciet gatavo marinādi uz augšu, maigi samaisiet. Pārklājiet ar polietilēna plēvi (lietojot trauku) un marinējiet vismaz 2 stundas, vēlams vairāk. Maisīšanas laikā maisīt vairākas reizes. 4. Uzkarsē cepeškrāsni. Cāļu kājas ievieto traukā. Uzmaniet 25 minūtes, pēc tam pagrieziet un uzlieciet uz otras puses līdz zeltaini brūnai. Noņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns. 5. Aptiniet tortilijas folijā un sasildiet cepeškrāsnī. 6. Vistas kājas pasniedz ar siltu kūku, pico de galleos, pupiņām, guakamolu, skābo krējumu vai salsu.
Porcijas: 8