Melleņu - tumšā oga satur daudzas vielas ar oncoprotectant īpašībām, tādējādi novēršot traucējumus dzīvo organismu audu šūnu līmenī. Melleņu saturošie fenoli un antociāni palīdz samazināt novecošanās procesu šūnu līmenī un novērst audzēju veidošanos. Līdz ar to, Eiropas iedzīvotāju uzturā mellenes ir bagātākais antioksidantu avots.
Daudzi cilvēki zina, ka mellenēm ir labvēlīga ietekme uz redzes asuma un atmiņas saglabāšanu. Melleņu ogu sastāvā esošās vielas var pastiprināt redzes asumu, paātrināt tīklenes atjaunošanos, nostiprināt trauku sienas acu aizmugurē un samazināt acs nostiepumu un nogurumu ilgstošas mākslīgās gaismas iedarbības dēļ. Ne velti mūsdienu farmakoloģija un nutraceutical ir bagāta ar virkni preparātu, pamatojoties uz mellenēm. Vienu no šīm zālēm var identificēt bioloģiski aktīvo piedevu "Bilberry-Forte" (Bilberry-Forte), kas ir labi pierādīta acu slimību ārstēšanā.
Ņemiet vērā, ka mellenēm regulāra lietošana pārtikā palīdz uzlabot un stiprināt atmiņu. Turklāt visvērtīgākās šīs ogas vielas labvēlīgi ietekmē ķermeņa sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Mellenes labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Ar viņas palīdzību jūs varat atrisināt caurejas problēmas un tajā pašā laikā aizcietējumus. Jāatceras, ka sausas ogas darbojas kā fiksējošas, un svaigas, gluži pretēji, ir saudzīgas. Melleņu sula ir izcilas baktericīdas īpašības, kas kaitē vēdertīfu un dizentērijas izraisītājiem. Šādus noderīgas īpašības mellenes jāatzīmē vecākiem, ārstējot savus bērnus.
Cilvēkiem ar cukura diabētu mellenes ir uzticīgs draugs un asistents. Pateicoties savām īpašībām, tas var ne tikai pazemināt cukura līmeni asinīs, bet arī stimulēt aizkuņģa dziedzera veidošanos.
Mellenes arī labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Tas palīdz saglabāt smadzeņu jaunību un aizsargā Alcheimera slimības rašanās risku.
Melleņu sastāvdaļas
Sīkāks aplūkosim šī ogu sastāvu:
- neaizstājamas organiskās skābes (citronskābe, skābeņskābe, pienskābe, ābolskābe, hinīnskābe un jūras skābes);
- minerāli (dzelzs, vara, sēra, kālija, mangāna, cinka, hroma un fosfora sāļi);
- vitamīni (karotīns (A vitamīns), C vitamīns, B vitamīni un PP vitamīns);
- tanīni;
- spirti;
- ēteriskā eļļa.
Kā redzat, kompozīcija runā pats par sevi, komentāri ir liegi.
Melleņu - "Krievu ogu"
Melleņu ir iemīļota krievu tauta. Sibīrijas dziednieki un šamanieši visu laiku dziedināja ar šo ogu.
Visizplatītākā ir mellenes Krievijas Eiropas daļā, Sibīrijā un Karēlijā. Tas aug rietumu Ukrainas mežos. Atbalsta ogu mitrumu un purvs skuju koku mežu augsni.
Mellenēm ziedēšanas periods ir maijs-jūnijs, un jūlijā-augustā jūs varat savākt "ražu".
Uz piezīmes mīļāko
Es domāju, ka ikvienai mājsaimniecei ir svarīgi zināt par mellenēm labvēlīgajām īpašībām cilvēku uzturā. Ir svarīgi neaizmirst noderīgu ziemas novākšanu vasarā.
Ogu var žāvēt, un jūs varat padarīt melleņu ievārījumu. Bet jāatceras, ka termiskā apstrāde palīdz zaudēt dažas uzturvielas. Ļoti garšīga melleņu, noslaukot ar cukuru 1: 1. Ja jūs notīrījat šo melleņu ar blenderi, tad viss cukurs tiks izšķīdināts. Ielejiet "ievārījumu" sterilizētā traukā, pagrieziet to un ievietojiet ledusskapī - ziemas tukša ir gatava! Nu, saldētava ir jūsu rīcībā! Ziemassvētku svaigas ogas var sasaldēt un lietot "svaigas" ziemā.
Nepalaidiet uzmanību mellenes lapām, tām ir arī daudz noderīgu īpašību. Nav brīnums, ka ziemeļu cilvēki dzer tēju no oglēm un melleņu lapām ar klepus, saaukstēšanās un galvassāpēm. Es domāju, ka tie ir jāuztver kā piemērs, jo labāko zāles mums piešķīra Mātes daba. Galvenais ir novērtēt tos un izmantot tos ar pateicību. Esi vesels!