Patiešām, gaļas sagatavošana grilā nedaudz atgādina to pašu procesu uz režģa - abos gadījumos produkti tiek izpūstas ar siltā gaisa plūsmu, bet siltuma elementā strūklu vietā darbojas ogles, un ventilators rada vajadzīgo gaisa plūsmu. Trīs gadu desmitiem Aerogrill ir veikusi vairākus uzlabojumus, iegādājies vairākas papildu funkcijas.
Parasti aerogrill ir stikla trauks ar vāku, kurā iebūvēts sildelements un ventilators. Pirmajā rēķinā notiek sildīšana, otra - nodrošina gaisa cirkulāciju.
Aerogril izveidots kā nākamās paaudzes mikroviļņu ierīces mikroviļņu krāsnīm, kas ietver visus mikroviļņu pozitīvos aspektus.
Tātad viss pats, ko labāk izvēlēties - aerogril vai mikroviļņu krāsns?
Kā apgalvo ražotāji, aerogrīls, atšķirībā no mikroviļņu krāsns, ļauj sagatavot ēdienreizes, neizmantojot eļļu un citus taukus. Patiešām, šīs tehnoloģijas izmanto arī mikroviļņu krāsnis ar grilu un konvektoru.
Bet galvenā atšķirība starp aerogrilu un mikroviļņu krāsnīm ir tieši tā, ka mikroviļņu ražošanā produktu sagatavošana notiek augstfrekvences starojuma un aerogrīla dēļ - pateicoties apstrādei ar karstu gaisa plūsmu.
Ēdienu gatavošanu un sasilšanu aerogrīnē veic karstā tīra gaisa (nevis mikroviļņu plūsmas, ko daži lietotāji un speciālisti uzskata par bīstamiem) vienmērīgu ietekmi, un šī metode ļauj saglabāt sulīgo un produktu izņēmuma garšu. Gatavojot ēdienu uz režģa, nav saskares produktu ar apkures virsmām, kas veicina uzturvielu saglabāšanu, tajā pašā laikā tauki, kas nav noderīgi ikvienam un ne visiem patīk, tiek gatavoti gatavošanas laikā.
Ja jūs gatavojat zupu, tad visi produkti traukā tiek uzlikti vienā un tajā pašā laikā, un šķidruma veidošanās process aerogrīnē nav pilnīgi. Izmantojot aerogrillu, risks, ka piena putra aizbēgs vai apdegums tiks samazināta līdz nullei, kotletes tiek ceptas vienmērīgi no visām pusēm (un jums nav nepieciešams to pārvērst), karstie sviestmaiži neizdodas būt grūti un smagas, kā tas dažreiz notiek mikroviļņu krāsnī. Aerogrile nav vienāds, kur ir nepieciešamas veselīgas ēdiena gatavošanas metodes - izsitumi, tvaicēšana, dzesēšana.
Vienkāršākais aerogrill attieksies uz putnu cepšanu, ēdiena gatavošanu zupā, ēdiena pagatavošanu pārtikai, ēdienu gatavošanu olas. Jūs varat cept pīrāgus aerogrillā, apcept gaļu un zivis. Aerogril "zina, kā" sterilizēt bankas, turklāt - gatavot tieši jumta bankās. Ierīces iekšienē tiek izveidota konstants tilpuma slēgta telpa - sildot, rodas spiediens virs atmosfēras spiediena, un ūdens viršanas temperatūra kļūst augstāka nekā normālos apstākļos - aptuveni 140 grādi. Tas padara sterilizācijas procesu efektīvāku, kura laikā baktērijas tiek iznīcinātas, augļu un ogu ieguve tagad var notikt bez cukura - sterilitāte ir tik augsta. Un pats galvenais - tādā veidā ievārījums nav sveķains.
Ar aerogrīdu ir iespējams sēņu, ogu, zaļumu, sausiņu, augļu, cukurniedru, pastila, sēklu un riekstu cepšanai žāvēšana, gatavojot zupas-kartupeļu biezeni. Ir pat receptes smēķēšanai ar aeroglūza putniem, gaļas un zivju karsto un auksto ceļu, izmantojot alkstrāsas mikroshēmas vai ķīmiskus dūmus.
Aerogril samazina pārstrādāto produktu alergozitāti. Tas ļauj jums izmantot jebkurus traukus, ieskaitot metāla izstrādājumus un karstumizturīgu plastmasu.
Liels aerogrila daudzums vienlaikus ļauj pagatavot līdz trim ēdieniem. Piemēram, 30-40 minūšu laikā varat izmantot zupu, otro ēdienu un desertu, izmantojot nelielus traukus. Trauku smaržas nesajaucas, bet personas piedalīšanās gatavošanas procesā būs nepieciešama tikai produktu tīrīšanai, griešanai un grāmatzīmju izveidei. Starp citu, ēdienreizes ēdienam, ko ēd arī smaržo, netiks, un tas ir svarīgi, ja virtuve ir apvienota ar istabu vai vispār nav.
Bet mikroviļņu krāsns ar divām darba telpām vai kameras tilpumu virs 30 litriem vienlaikus var arī pagatavot vairākus ēdienus.
Virtuvei mikroviļņu krāsnī ir vairāki ierobežojumi: pirmkārt, mikroviļņu krāsns darbojas tikai ūdens molekulās, tāpēc produktu sildīšana ir iespējama tikai līdz 100 grādiem, tas ir, līdz ūdens viršanas temperatūrai. Gaļa šajos apstākļos vēl nespēj dabūt rupjību, un cepšana nav klāta ar patīkami kraukšķīgu garoza. Šādiem uzdevumiem ir vajadzīga daudzfunkcionāla mikroviļņu krāsns - šīm ierīcēm joprojām raksturīgs apgrūtinošs, augsts enerģijas patēriņš un augsta cena.
Parasti krievu patērētāji iegūst vienkāršas mikroviļņu krāsnis, kuru robeža ir produktu sildīšana. Katrā mikroviļņu krāsnī nav atļauts izmantot metāla traukus, traukus ar spīdīgu "malu", šajās krāsnīs neuzkrītoties un apceptu eļļu, kā arī olas gatavo čaumalās, un ēdienu un pārtiku silda slēgtā iepakojumā. Izstrādājumi čaumalā, piemēram, aknās, dārzeņos, piemēram, kartupeļos vai burkānos, ir jāsasprosto, pretējā gadījumā tiem var rasties "eksplozijas" risks, jo apkures laikā rodas strauji augošs tvaiks. Pagatavojot putru mikroviļņu krāsnī, graudus jāuzsūc.
Ražotāji aicina izmantot aerogrill spēju aizstāt vairākas dažādu virtuves iekārtu vienības. Bet reklāma nedaudz pārspīlē aerogrīla priekšrocības - tā joprojām nevar aizstāt visas citas ierīces jūsu virtuvē. Tādējādi tvaicēšana joprojām ir vāja, pārtikas temperatūra mikroviļņu krāsnī ir ātrāka un ērtāka. Cepeškrāsns vai plīts - "brīnums" labāk un ātrāk tikt galā ar cepšanu.
Trūkumu var uzskatīt par spēcīgu aerogrip spuldzes uzsildīšanu, it īpaši, ja mājā ir bērni.
Turklāt: lai gan ražotāji garantē stabilu aerogrilas darbību ar sprieguma pilieniem, bet ar sprieguma kritumu un ierīces veiktspējas samazināšanās varbūtību ir lieliski. Tāpēc jums to vajadzētu ņemt vērā, jo īpaši tāpēc, ka ierīces patērētā jauda ir ievērojama, un aerogrill ilgst ilgu laiku - šo faktoru kombinācija neapšaubāmi ietekmēs elektrības rēķinus.
Patērētāju pētījumu rezultāti par tematu "Kas ir labāk izvēlēties - aerogrill vai mikroviļņu krāsns, pēc jūsu domām?" Parādiet, ka apmēram pusei lietotāju ir mikroviļņu krāsnis - tikai produktu atkausēšanai un sildīšanai - un aerogrillam. Tāpēc, pērkot aerogrilu, jūs neuzliekat pienākumu atteikt mikroviļņu krāsni.