Darbs ar mastiku ietver īpašu instrumentu izmantošanu: ritentiņus, veidnes un citus. No šī konditorejas materiāla, kas atgādina māla konsistenci, dari pārsteidzošas lietas. Kūku dekorēšana ir pilnīga māksla, un mastikas izgatavošana nav viegls uzdevums. Bet, ja jums ir pacietība, iepazīstieties ar visiem trikiem un "aizpildiet savu roku", jūs varēsiet izveidot pat mazākās detaļas.
Instrumenti darbam ar mastiku
Darbam tiek izmantots vesels instrumentu komplekts. Jūs to varat iegādāties jebkurā specializētā veikalā. Tātad, tas būs nepieciešams:- silikona paklājs - paredzēts velmēšanas un formēšanas darbiem (pateicoties silikona materiālam, paklājs nevirzās uz galda, kas rada ērtību darbā);
- Veltnis - vēlams, lai tas būtu izgatavots no plastmasas un tam būtu gluda virsma;
- lāpstiņa krējuma nivelēšanai pirms kūkas uzklāšanas;
- gludeklis mastikas izlīdzināšanai;
- naži ar rullīti - riteņa ar zobakmeniem klātbūtnē būs iespējams izveidot šuvju imitāciju, un griešanas bumba padarīs produkta malas viļņotu;
- sloksnes elementu līmēšanai un krāsvielu pielietošanai - ir vērts dot priekšroku sintētiskajam materiālam;
- Īpašas paklājs tekstūras pielīmēšanai pie kūkas;
- riteņu tapas modeļa izveidošanai;
- virzuļi un veidņi, kas izgatavoti no metāla vai plastmasas, ļauj izveidot ziedus;
- Griezēji - paredzēti dažādu diametru apaļo daļu griešanai.
Soli pa solim strādājiet ar mastiku
Uz piezīmi! Ir vairākas receptes mastikas izgatavošanai ar savām rokām. Visizplatītākais bija cukurs. Tas ir piemērots ziedu veidošanai un dažādu figūru modelēšanai.
- cukura pulveris - 0,5 kg;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- Vanilīns (uz naža gala) - mērcēt un iesildīties;
- želatīns - 1 tējkarote;
- ūdens - 60 ml.
Uz piezīmi! Pirms gatavošanas, pulverveida cukurs tiek izsijāts caur ekrānu ar mazām šūnām, jo lielu daļiņu gadījumā materiāls var eksplodēt.Kad tiek iegūta plastilīna konsistence, masu iesaiņo polietilēna plēvē un novieto ledusskapī vairākas minūtes, tādējādi nodrošinot to plastiskumu. Lai iegūtu krāsu maisīšanas fāzē, pievieno krāsvielu. Visvienkāršākā lieta, ko var izdarīt no mastikas, ir to pārklāt ar kūku. Soli pa solim:
- Rolls slānis, kura diametrs ir aptuveni divas reizes lielāks nekā kūka. Lai to izlīdzinātu, varat izmantot dzelzi vai parasto saulrieta pārsegu.
- Pārklātu akmeni transportē ar rullīti uz kūkas.
- Izmantojot gludināšanu, malas ir izlīdzinātas, pavelkot krokas uz leju.
- Pārmērīgs materiāls tiek nogriezts ar nazi.
- Šis ir pamats, no kura sākas apmācība.
Meistarklase darbam ar cukura mastiku - peonija no mastikas
Ir iespējams izgatavot dažādus ziedus no šī materiāla, lai dekorētu kūku: lilijas, magones, violets, kumelītes, hortenzijas, peonijas, rozes un citas. Meistarklase fotografēšanai ar peoniju:- Bumbiņu velmē no mastikas, tad piestiprina pie stieples, kas samitrināta ar ūdeni. To jātestē 24 stundu laikā.
- Ziedlapu sagriešanai tiek izmantotas speciālas veidnes, un, lai nospiestu malas, tiek izmantota parasta bērnu bērnu trumuļa nūja.
- Rolls slāni un ar pelējuma palīdzību izgriezt nākamās puķes ziedlapiņas.
- Stick nospiež malas.
- Ziedlapiņas ir piestiprinātas pie sasalušās bumbas, novietojot tās virs otras.
- Izgatavotais peonijs var tikt pakārts pumpuriem, lai nožūtu.