Maigs mērci es iesaku sagatavot neparastu mērci no avokado. Viņa gaļa man atgādināja par gurķu salātiem, zaļajiem sīpoliem un olām ar skābo krējumu. Tāpēc es to deva vārītiem olām. Ļoti labs mērci no avokado līdz maizes grauzdiņai. Avokado ir jālieto mīksta, krēmīga tekstūra. I celulozes neto svars 130 g. Skābenu krējumu var uzņemt pusi pilnas ar majonēzi. Svaigi zaļumi, ja tādi ir, arī nebūs lieks. Ķiplokiem jānoņem iekšējie dīgļi, ja tādi ir.
Sastāvs:- Avokado 1 gab.
- Skābā krēma 60 g
- Sīpols zaļš 30 g
- Citronu sula 1 ēd.k. l
- Sāls jūra 1 g
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- 1. solis Sagatavojiet avokado, skābo krējumu, citronu, sīpolus, ķiplokus.
- 2. solis. Avokado izskalo, sagriež 2 daļās. Noņemiet akmeni. Izvelciet gaļu ar karoti un salieciet to maisītāja traukā.
- 3. solis Pievieno skābu krējumu, sasmalcinātu zaļo sīpolu, nelielu sāli, piparu melno zemi, ķiplokus.
- 4. solis Izvelciet citronu sulu. Pievienojiet 1 ēd.k. l sula blenderī.
- 5. Uzgaidiet gatavos pārtikas produktus homogēnā masā. Izmēģiniet to. Ja vēlaties pēc garšas pievienot sāli, piparus vai citronu sulu.
- 6. solis Pasniedziet tūlīt pēc sagatavošanas.