Gatavojot ēdienu, ir daudz recepšu cāļiem, kas runā par to, kā iegūt vistas gaļu. Viens no populārākajiem no tiem ir grilētas vistas gatavošana. Šī recepte neprasa daudz laika un enerģijas, bet cāļu cepšana šādā veidā, jūs noteikti saņemsiet ne tikai izsmalcinātu ēdienu, bet arī tādu vēlamo kraukšķīgu garoza.
Visi vistas gaļas ēdieni jau sen ir populāri, jo vistas gaļa ir ātri pieejama un ļoti lēta produkta. Protams, katra mājsaimniece savā gaitā vēlas pagatavot ēstgribu un skaistu ēdienu un vienmēr baudīt vistas gaļu, kas kalpo kā lieliska dekorēšana. Tātad, lai iegūtu šo rezultātu, jums ir nepieciešams: augu eļļa, vistas, garšvielas, citrona, gatavi garšvielas, mikroviļņu krāsns, aerogrill, uguns kaste.
Mikroviļņu krāsns un garoza vistas gaļa
Iegūstiet ēstgribu garo garožu, kurā varat cep vistas mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, izvēlieties mazu vistu, aptuveni 1,3 kilogramus. Pateicoties šim svaram, mūsu vistas var cep labi. Mariniem vajadzīgā marinādes putnā un atstāj uz brīdi, tad mēs uzliekam vistas uz grila, lai grilētu. Zem šī režģa jums jāievieto plāksne, kas ēdiena gatavošanas laikā saņems taukus. Jūsu galvenais uzdevums ir nodrošināt, lai ēdiena gatavošanas procesā folija nešķautos. Jaudas līmenis ir jānosaka 100%. Šajā režīmā vistas gaļa tiek pagatavota tikai ar mikroviļņu palīdzību. Nepieciešamais laiks vārīšanai ir 10 minūtes. Pēc tam, kad mēs noņemam foliju, un ielejiet šķīvi ūdenī. Pārslēdziet mikroviļņu krāsni uz grilu + mikroviļņu krāsni un gatavojiet 12 minūtes. Tagad pagrieziet mūsu vistas gaļu un gatavojiet par tādu pašu daudzumu otrā pusē. Tā rezultātā jūs varat iegūt kraukšķīgu garoza.
Vistas pagatavošana aerogrīlē
Gadījumā, ja gatavo vistas uz aerogrill, jūs varat izvēlēties liela izmēra putnu. Pirms marinēšanas vistas, apcepiet to uz paletes vai sarīvē. Režīms var būt atkarīgs no aerogrīdu veida. Mēs iestatām temperatūru līdz 160 grādiem. Pagatavošanas laiks ir 45 minūtes. Ja jūs grillu vistas uz režģa, tas nav nepieciešams pārvērst pastāvīgi. Nu, ja jūs nolēmāt izmantot paliktni sagatavošanas procesā, vispirms 15 minūtes vajadzēs cepeškrāsni apcept un tikai pēc tam pagrieziet vistu. Neaizmirstiet kontrolēt gatavības pakāpi.
Ja jūs gatavojat vistu ar īpašu iespļaut - pagrieziet grilu 10 minūtes pirms vārīšanas 10 minūtes pirms ieslēgšanas. Tagad mēs ievietojam vistu uz grila, bet pirms tam mēs vēja spārnus un kāju apakšējo daļu ar foliju. Mēs stingri iestrādājam vistu tā, lai liemenis nevarētu neatkarīgi pagriezties pēc iesma ar svaru. Sliktākajā gadījumā tas var izdegties no vienas puses. Vistas virsu ieziež ar olīveļļu un iespiež spoli īpašā kontaktligzdā. Pagrieziet grilu, iestatot temperatūru līdz 200 grādiem. Mēs gatavojam putnu 30 minūtes. Jūs noteikti iegūsiet vēlamo garoza.
Vistas pagatavošana cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī cept cāļa var būt jebkura izmēra. Cepšanas procesā varat izmantot paleti, režģi vai pat parastu burku, uz kura ir nepieciešams "iestādīt" putnu. Pirms gatavošanas uzņemt vistu un ievietot to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas temperatūrai jābūt 180 grādiem. Kopējam gatavošanas laikam jābūt atkarīgam no pati vistas gaļas lieluma. Sagatavojot vistu, neaizmirsti to pārvērst vairākas reizes, lai pēc iespējas labāk ceptu. Tātad mums ir kraukšķīga garoza.
Noderīgi padomi
Lai iegūtu vēlamo garoza vistas gaļu, nepalieliniet to, pretējā gadījumā tas kļūs ļoti sauss. Pārbaudiet, vai vistas gatavība var būt caurdurta krūšu vai augšstilba zonā, izmantojot naža galu. Ja tajā brīdī gaiss, caurspīdīgs šķidrums, kurā no vistas nav asiņu, tas ir pilnīgi gatavs.