Šodien arvien biežāk Krievijā ir tādi pārtikas produkti, kas iepriekš nebija pieejami. To pašu var teikt par dažādu augu eļļu veidiem. Dārzeņu eļļu visur izmanto pārtikā. Dažādi cilvēki izmanto dažādu veidu eļļas. Viena no populārākajām ir rapšu eļļa. Mūsdienās to aizvien vairāk izmanto bērnu pārtika.
Eļļas īpašības
Daudzi eksperti uzskata, ka rapšu eļļa ir vēl noderīgāka nekā tagad populārā olīveļļa. Kas ir tik lietderīgi rapšu eļļai? Pirmkārt, rapšu eļļa ir slavena, jo tajā uzturvielu līdzsvars ir visvairāk līdzsvarots un pareizs. Pastāv uzskats, ka rapšu eļļa ir rūgta garša. Tomēr tas ir tik nepareizi domāt. Varbūt vienīgā augu eļļa, kas ar rūgtu garšu grēkiem, ir sojas eļļa. Rapšu eļļa galvenokārt ir pārredzama. Turklāt, atšķirībā no vienas un tās pašas sojas pupiņu augu eļļas, kas gaisa iedarbībā var radīt nepatīkamu smaku, rapšu eļļa, pateicoties perfektai tehnoloģijai, saglabā dabisko smaržu un izskatu.
Rapšu eļļa ir slavena ar taukskābēm. Oksidēm Omega-3 un Omega-6 ir ļoti labvēlīga ietekme uz veselību. Pateicoties tiem, uzlabojas kuņģa-zarnu trakta un asinsrites sistēmas darbība. Asinsrites sistēmas tonis ir ievērojami palielināts.
Eļļa bērnu pārtikā
Cilvēki, kas regulāri ēd rapšu eļļu, nevar baidīties no asins recekļiem, jo šīs augu eļļas sastāvdaļas novērš trombogenezēšanos. Turklāt šādu cilvēku ķermenī ievērojami palēnina esošos iekaisuma procesus. Viņi var lepoties ar spēcīgu imunitāti. Papildus taukskābēm rapšu eļļā ir daudz vitamīnu, kas, kā zināms, ir nozīmīgs cilvēka veselības nostiprināšanā. Viens no vitamīniem ir E vitamīns. Bez tā cilvēka endokrīnā sistēma sāk darboties nepareizi, muskuļu sistēma un nervu šūnas kļūst vājākas. Viena ēdamkarote rapšu eļļas dienā pilnīgi aptver nepieciešamību pēc oragnizmas ar E vitamīnu.
Papildus iepriekšminētajām vielām rapšu eļļā ir vēl vairāk, ka cilvēka ķermenis pats nespēj sintezēt; fosfolipīdi, linoleja un linolēnskābes. Šīs vielas palīdz pazemināt holesterīna līmeni organismā un nostiprina asinsvadu sienas.
Pateicoties visām iepriekš minētajām īpašībām, rapšu eļļa kļūst arvien populārāka. Un it īpaši tas ir noderīgi bērniem. Tieši tāpēc to biežāk izmanto bērnu pārtika. Tas ir bērnībā, kad ķermeņa attīstās visintensīvāk un patērē daudz enerģijas, tādēļ ir svarīgi iegūt visas nepieciešamās vielas. Rapšu eļļa mazuļu barībā atbilst visiem neliela organisma vajadzībām vitamīnos un taukskābēs.